专家帮忙 苦笋价格一涨再涨

吴柏林（左）向农户介绍苦笋覆盖技术。

本报讯(李欣 文/图)“苦笋每公斤最高价格能够买到100元，这在以前难以想象！”7月12日，在叙永县水尾镇水星村的邬高林下种植专业合作社，今年苦笋的销售情况，让农户们纷纷对浙江省龙游县林业局挂职叙永县的教授级高工吴柏林竖起大拇指。

苦竹是叙永县的笋用竹种之一，面积近4万亩。由于苦竹笋期与毛竹相差不多，笋味带有苦味，市场销售价格一直不是很好。针对这一情况，吴柏林2018年起通过浙江省龙游县林业局，与中国林科院亚热带林业研究所、泸州市林科院合作，在叙永县水尾镇开展苦竹早出丰产培育试验，将浙江雷竹覆盖技术嫁接到苦竹上来，旨在提早苦竹的出笋期，提升苦竹笋的品质，提高苦竹笋的市场价格，实现竹农增收。

该技术具体运用手段是间伐、松土、施肥，并且在当年11至12月，在竹林下覆盖谷糠、稻草等。吴柏林介绍，由于国内没有雷竹覆盖技术运用到苦笋的先例，所以在水尾镇最初建立苦竹早出丰产培育试验基地的时候，也是不断探索总结的过程。在2018年，覆盖试验的3亩苦笋出笋期就提前1个多月，市场价格最高达到每公斤50元，效果初步显现。

为了进一步降低苦笋覆盖的成本，去年，吴柏林又在水尾镇邬高林下种植专业合作社，利用从竹浆厂回收的废竹屑进行覆盖，覆盖面积同步扩展到14亩左右。结果，笋期提早了2个月，供应上市的时间从原来的1个月延长到4个月;产量大幅度提高，亩均产量从覆盖管理以前的每亩700斤增加到每亩1600多斤，亩均产值从每亩1000元增加到1.7万元，最高价格从试验以前的每公斤10元扩大为每公斤100元，为叙永县苦竹早出丰产栽培提供了示范。同时，可以利用覆盖以后的废竹屑，种植林下菌，建立“竹笋+食用菌”的栽培模式。

叙永县抓住东西部扶贫协作的机遇，努力推进林竹产业转型升级。叙永是四川省第一个竹林面积突破100万亩规模的县，现有竹林136万亩、竹种43个、笋用竹13万亩、笋材两用竹25万亩。基于竹产业资源充沛，叙永县去年被认定为“中国绵竹特色之乡”和“中国浆用竹林之乡”。

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