藏友聚酒城 分享老酒故事

专家指导藏友鉴别真伪。本报记者 李独懿 摄

□ 本报记者 李独懿

“老师，麻烦你帮我看看这几瓶酒。”“你这几瓶酒品相品质都不错，值得收藏，要好好保存。”10月31日9点，在第十五届中国国际酒业博览会“家有老酒——首届寻找民间老酒鉴评”活动现场，来自四川、河南、山西、湖南、江苏、安徽、贵州等地的100余名藏友齐聚酒城，以酒会友，相互交流，共同分享老酒背后的故事。

感受文化

老酒展现独特魅力

“我平时就喜欢收藏老酒，今天特地到现场和全国藏友交流学习。”泸州藏友张为全收藏老酒已有10余年，他将珍藏多年的忠山特酿、亚洲液、泸州老窖招财纳福等6款藏品带到现场。经过初选，他的藏品得到专家的认可。“收藏老酒给我带来很多快乐，不仅充实了生活，还在搜寻老酒过程中了解到更多知识以及老酒背后所蕴含的文化。今后还要不断学习，增加收藏品种。”张为全说。

藏友李岷岷也是泸州人，对家乡品牌酒情有独钟，所收藏的老酒也以泸州品牌为主。当天，他特意将一瓶上世纪七十年代生产的“泸州老窖大曲酒”带到现场。简易的玻璃包装瓶，泛黄的酒体，完整而老旧的商标，这就是老酒展现出的魅力。李岷岷认为，在感受老一辈酿酒人匠心的同时，通过收藏也能对泸州酒文化及城市文化进行更好传承。

“这次机会太难得了，既有专家鉴评，又有藏友交流。”藏友王赟为了参加本届老酒鉴评活动，特意从杭州赶到泸州，并将家中珍藏的几瓶茅台老酒带到现场。其中一瓶1983年产的茅台老酒受到不少藏友青睐。王赟说：“泸州有着深厚的酒文化，风过酒城带酒香，真是名不虚传！”

惊现珍品

老酒展示历史沉淀

对于藏友而言，参加这样一次活动，“鉴宝”是一方面，展示和交流更是此行目的。

宜宾藏友朱株带来了5瓶五粮液老酒。经过专家鉴定，其中一瓶由许海峰等名人签名的老酒和一瓶包装完整的上世纪六十年代产的老酒极具收藏价值，不少藏友都争相一睹“珍品”风采。

“那边有人带了一瓶1975年的泸州老窖。”循声望去，泸州优透酒业有限公司总经理江世勇正在给大家讲述这瓶老酒的来历。上世纪八十年代初，江世勇的一位朋友凭借自己的木工手艺，用十几把手工木梳换来一瓶1975年产“工农牌泸州老窖”，朋友一直没舍得喝，才得以保存。

当天，江世勇还将一瓶1987年产茅台酒带到现场，不仅让藏友大开眼界，就连3位国家级白酒评鉴专家都为之赞叹。专家介绍，该款酒为茅台酒厂生产的首批金属盖白酒，瓶盖字体为金黄色，品相包装均完好，实属珍品。

高品质老酒不仅受到藏友追捧，为了得到心仪的珍品，藏友们更是不惜“血本”。老家河南的藏友李威现定居泸州，为了从一位长辈那里求得一瓶包装精美的泸州老窖特曲老酒，经过两个月软磨硬泡，最终花大价钱才将宝贝求购到手。经过专家鉴定，该款泸州老窖特曲酒产自1992年，为真皮礼盒包装，品相完好，当时市场售价就达1800元，具有极高的收藏价值。“我现在也算是‘泸州人’，以后还想收藏更多泸州好酒，了解更多泸州酒文化。”李威说。

品牌品质存量

让收藏更具价值

酒是越陈越香，越老越有价值。但对广大老酒收藏爱好者来说，收藏、存放老酒难免会遇到误区。

中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事焦健将老酒收藏概括为“品牌、品质、存量”六个字。

焦健认为，藏友在收藏老酒过程中，一定要选择知名酒企产品，这样品质才有保证。高品质白酒首先能满足酒的真实属性——饮用；其次才能保证其延伸的收藏、升值特性。同时，物以稀为贵，酒的存世量决定其市场价格。焦健建议，初级藏友可以选择知名酒企产量相对大一些的老酒，而资深藏家则尽可能选择名酒当中的稀缺类别，同时还要对包装、品相等做更高的考量。

对于老酒的存放，焦健不建议使用蜡进行密封。焦健建议藏友存放老酒时，可以使用热缩膜或报纸进行包裹，将其置于通风干燥、无异味处，室温自然存放即可。

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