决战“双千亿” 泸州奋力打造世界级优质白酒产业集群
10月30日，第十五届中国国际酒业博览会在泸州开幕。 牟科摄 
泸州着力打造千亿白酒园区。 杨涛摄 
四川泸州白酒产业园区一角。 牟科摄 
郎酒天宝峰。 牟科摄 
玉蝉酿酒车间。 （玉蝉集团供图） 
泸州老窖酿酒生产现场。 梁文波摄 
四川泸州白酒产业园区。 牟科摄
10月30日，第十五届中国国际酒业博览会（简称“酒博会”）在泸州开幕。这是新冠肺炎疫情发生以来，四川省内首次举办线下大型酒博会。
本届酒博会以“举杯中国，品味世界”为主题，一系列活动精彩纷呈：有泸州市投资贸易洽谈会暨重点项目签约仪式、中国国际酒业发展论坛、青酌奖发布暨颁奖、中国酒业2.0数字化转型发展高峰论坛、家有老酒鉴评活动等重大活动，还有2020中国原酒产业发展论坛、线上直播和直播带货等专项活动。
4个月前，中国酒业协会、泸州市政府联合京东、百度举办了一场线上中国国际酒业博览会，为企业提供观展、采购一站式服务平台，开展线上中国国际酒业博览会发布仪式暨招商推介会、世界名酒·共享荣耀——酒博会线上主题论坛等活动。这是酒博会第一次线上大型办展，此举积极应对疫情带来的市场变化，旨在助力企业数字化转型。
线上直播、数字化发展、直播带货等元素的分量日益加重，酒博会也有了参会形式的突破。和参会形式一起迎来突破的，还有泸州酒业的发展：到2020年底，泸州将实现千亿白酒产业、千亿白酒园区、百亿税收的目标。
为书写高质量发展新篇章，泸酒巧借“外力”，以酒博会为平台，给白酒产业复苏注入“强心针”；强“内功”，大力实施品种调整、品质提升、品牌培育“三品战略”；融“双圈”，把握成渝地区双城经济圈建设和中国白酒金三角发展机遇，擦亮“世界级白酒产业集群”金字招牌。
□龙欣雨 羽客
借“外力”
线上线下酒博会既是强力引擎也是城市品牌
2020年，是泸州市酒业发展“项目攻坚、产业突破”之年。前9月，全市规模以上酒业实现产值684.6亿元，同比增长3.7%；利润94.8亿元，同比增长20.3%。泸州白酒产业能够在疫情影响下实现正增长，十分不易。
年初，受新冠肺炎疫情影响，一系列川酒巡回展被取消，诸多酒企面临着获客渠道变窄等问题。不少酒业企业均表示，酒博会是白酒行业重要的一次盛会，将影响白酒企业下半年在白酒销售旺季的起势。
让正增长变成快增长，实现“双千亿”目标，泸州借力酒博会双向发力——
看线下酒博会，从本次酒博会的场馆布置看，“泸州馆”占地面积555平方米，是历届酒博会以来布展面积最大的一次。借助该场馆，泸州将大面积展现和宣传泸州白酒产业。
看线上酒博会，今年6月，中国酒业协会、泸州市政府联合京东、百度举办了一场线上中国国际酒业博览会。中国酒业协会官方信息透露，未来将打造“线上酒博会”和“线下酒博会”双引擎。通过京东、百度大数据资源，构建线上线下千万级流量矩阵，同时开发线上会展场景、直播创新型线下会展场景，实现会展全场景参与和全产业链参与。
目前，“线上酒博会”和“线下酒博会”双引擎模式仍在探索阶段。泸州市酒业发展促进局副局长邹学明看好这一模式的前景：“双引擎模式将会让促销泸酒、扩大泸酒市场变得更快捷。”
这一模式将给泸州带来什么？业内专家的答案是带来开放合作，四川贸促会酒类专业委员会主任、泸州市酒类行业协会副会长曹家春坦言，要借酒博会宣传泸州酒类产品与企业，吸引国内外客户与泸州酒类企业合作。
本土酒企的答案是开辟外来市场，泸州玉蝉酒销售有限公司总经理钟虞说，“线上酒博会”与“线下酒博会”双引擎的办展结合，可使得玉蝉给广大消费者提供更加便捷和多元化服务，同时可以借助酒博会这一官方平台，突破地域限制，推行数字化营销，为开拓市场赋能。
强“内功”
发展升级“三品战略”助泸酒挺进“双千亿”
作为泸州打造的三大千亿产业之一，白酒产业在2020年进入最后冲刺阶段。此前，国家发展改革委发布《产业结构调整指导目录（2019年本）》，在“限制类”产业中去掉了白酒生产线，从政策层面上为白酒产业带来红利和空间。泸州因势而谋应势而动，2020年初，泸州市委、市政府发布《泸州市推进白酒产业高质量突破发展若干政策》，明确泸州市白酒产业主营业务收入要在今年迈上千亿台阶。
在此基础上，泸州加快出台针对泸州老窖、郎酒两大龙头和酒业园区的专项扶持政策，以及若干专项细化政策措施。而两大酒企则紧抓扶持政策，将智能智慧酿造、纯粮固态酿造元素植入泸酒基因。
如今，在四川泸州白酒产业园区内，总投资118亿元的泸州老窖酿酒工程技改项目处于试生产阶段。进入酿造车间，只见车间里智能化生产线自动运行，到今年年底，项目完全投产后将实现年产值400亿元，还将实现行业内固态酿造技改规模第一、酒曲产能第一、项目自动化程度和智能化水平行业第一，以白酒酿造带动上下游产业链整合升级和三产联动创新发展。
端午制曲，重阳下沙。在赤水河南岸酱酒黄金产区，郎酒庄园五大核心生态酿酒区之一、郎酒吴家沟生态酿酒区一期工程也于10月25日投粮开酿，一期将实现年产两万吨优质酱酒产能，二期工程预计2022年建成，全面建成后将与郎酒庄园其他核心生态酿酒区一起，共同形成5万吨优质酱酒年产能。郎酒集团董事长汪俊林表示，吴家沟生态酿酒区重大技改升级，一步新增一个百亿酱香郎酒，使郎酒酱酒产能、储能、势能站到行业前列。
两大龙头积极自我突破的同时，泸州市委、市政府也在持续发力，大力实施品种调整、品质提升、品牌培育“三品战略”，助力泸州白酒产业“双千亿”目标达成：连年来，泸州持续推进酿酒原粱种植、高产攻关，鼓励酿酒企业建立原粱基地，确保本地糯红高粱满足中高端白酒生产需要。开展不同高粱酿酒试验，坚守传统酿造工艺，加快新筑窖池投粮出酒，提升优质固态产能比例以及优质高端酱酒占比；推动国窖1573单品全年销售收入突破130亿元、青花郎突破100亿元，打造老窖特曲、红花郎、小郎酒等30—50亿级强势单品（注：30-50亿级，指销售收入），培育老窖窖龄酒、郎牌特曲等10—20亿级特色品牌。
融“双圈”
抢抓成渝地区双城经济圈建设和中国白酒金三角发展机遇
今年3月，推动成渝地区双城经济圈建设四川重庆党政联席会议举行第一次会议，部署共同落实成渝地区双城经济圈建设重点工作。两地启动密集合作，相向共兴。川渝重点合作的产业中，酒业在列。
泸酒该如何把握“双圈”发展机遇？泸州市酒业发展促进局主要负责人认为，泸州白酒产业可以努力成为“四个样板”：积极成为产区协作的高水平样板；努力成为产销创新国内国际双循环的样板；发展产业的同时，抓好生态环境保护，探索生态优先、绿色发展样板；要推动泸州酒类企业成为梯次发展、均衡发展、一体化发展的样板。
与此同时，新的机遇也接踵而至——
本次酒博会上，中国轻工业联合会、中国酒业协会正式为泸州产区授牌“世界级白酒产业集群·泸州”。对泸州来说，争取到“世界级白酒产业集群”牌子的同时，也肩负起持续擦亮这块金字招牌的使命。
今年，泸州酒业产值将初步迈入千亿大关，泸州老窖、郎酒的目标将从100亿元向300亿元进发，以“小金花”为代表的中小企业，5个亿的要向10个亿走，10个亿的要向20个亿走，奋力迈入和走好千亿产值酒业产区之路。同时，泸州也以泸州老窖旅游景区、郎酒庄园为核心，打造世界级白酒文化旅游胜地。泸州正携手贵州遵义联合打造酱香酒谷，赤水河两岸正在进行扩能。
未来泸州将打造的不仅有世界级白酒优质产业集群、世界级白酒文化旅游胜地，还将继续打造世界级烈酒品牌、千亿级白酒产区、世界级特色美酒产区等更多金字招牌。
达成千亿目标不是终点，而是全新的起点。下一步，泸州还将通过成都的酒业总部优势，将优质泸酒卖向全国、全世界，和遵义一起联合打造白酒酱香型的世界产业集群，与宜宾一起联合打造浓香型的世界白酒产业集群，通过产区合作、“双圈”互动壮大泸州白酒产业，形成“世界白酒看中国，中国白酒看金三角”的格局。
声音
中国酒业协会副秘书长刘振国：
高品质、强传播、线上线下相结合、直播带货、数字化是今年酒博会的特色。要做好泸州“中国酒城”的品牌宣传，吸引更多的资源和消费者。白酒行业政策放开后，优势资源会向优势产区靠拢，产区会更加重视自然生态和酿酒微生态的保护，更加重视产区品牌的打造以及产区产业生产链的建设，酒业将更加重视产品质量，更好满足和适应消费升级。未来白酒行业要注重的发展方向，我认为是高品质、高质量、数字化转型、产区品牌的打造。
四川贸促会酒类专业委员会主任、泸州市酒类行业协会副会长曹家春：
希望通过这次酒博会，让更多的顾客、企业主、企业来到泸州，通过酒博会扩大泸州的影响，实现千亿白酒产业、千亿白酒园区、百亿税收目标。通过酒博会线上、线下交流，更好地促进成渝地区双城经济圈建设和中国白酒金三角的发展。未来白酒行业要以质量取胜，支持以纯粮固态酿造白酒为代表，助推中国白酒产业高质量发展。
玉蝉集团有限公司董事长钟其成：
酒博会将成为白酒市场回暖的“破冰之会”，玉蝉酒借机“招好商，招大商”。此次酒博会不仅是全球佳酿的荟萃，也是一场促进投资贸易的盛会，有助于泸州大力发展千亿白酒产业。白酒限制性政策的“解除”，顺应行业发展需求，对白酒产业优化升级有积极意义，未来白酒行业将吸引更多资本进入，竞争、创新、融合、新零售模式将成为未来发展主流。当前健康、养生等话题很火热，人们对白酒的选择将更加谨慎，我认为，坚持纯粮酒、健康酒，走高端品牌发展路线将是未来白酒企业的必然选择。
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