泸州明确餐馆不得以“长江野生鱼”为噱头进行宣传等“八个严禁” 店招、菜谱与“河鲜”说再见 餐馆出售湖鱼照样生意不减
滨江路上一家餐馆，已将其带有“河鲜”二字的店招拆下禁止江鲜宣传
◎ 川江都市报记者 曾刚 摄影报道
江阳区滨江路上，老郑把自家鱼馆挂了十多年的店招拆了下来，至于以后叫啥店名他还没想好；澄溪口农贸市场，老谭的门市上，过去写着“长江生态鱼、正宗河鲜”字样的招牌已经撤走……
7月23日，泸州市打击长江流域非法捕捞专项整治工作推进会召开。会议明确餐馆不许经营“长江野生鱼”“长江野生江鲜”菜品，严禁以“长江野生鱼”“长江野生江鲜”为噱头进行宣传等“八个严禁”。“江鱼”“江鲜”等将从此淡出视野，告别泸州食客们的舌尖。
禁令严打长江流域非法捕捞
根据2019年12月27日农业农村部《关于长江流域重点水域禁捕范围和时间的通告》，自2020年1月1日零时起，长江干流江段，沱江、赤水河等重要通江河流江段全面禁止生产性捕捞。
尽管泸州境内渔民已于去年全部实现退捕上岸，但是长江流域非法捕捞行为却屡禁不止。为从源头上治理违反“长江十年禁渔”的非法行为，“长江禁捕 打非断链”专项行动陆续开展。
今年7月15日，国家市场监管总局发布关于开展“长江禁捕 打非断链”专项行动的公告，提出八个“严禁”要求。7月17日，泸州市市场监管局与长江航道公安局联合开展打击市场销售长江流域非法捕捞渔获物专项检查，要求餐饮行业经营者严格落实进货查验制度；要求水产品经营商家加强标签标识管理。针对检查中发现的问题，现场责令相关经营者立即整改。
7月23日，泸州市打击长江流域非法捕捞专项整治工作推进会召开。会议明确：水产品禁标“长江野生鱼”“长江野生江鲜”字样；餐馆不许经营“长江野生鱼”“长江野生江鲜”菜品；严禁以“长江野生鱼”“长江野生江鲜”为噱头进行宣传等市场环节“八个严禁”。
7月24日，四川省市场监管局召开电视电话会，对推进打击市场销售长江流域非法捕捞渔获物专项行动进行具体部署，要求各地全力推进“长江禁捕 打非断链”专项行动落地见效 。
7月25日，中国烹饪协会面向全行业发出“同饮长江水，共护母亲河，拒购、拒用、拒食长江江鲜食材” 倡议。
……
随着一系列政策和检查密集落地，长江禁渔已初见成效。截至目前，泸州市已督查检查长江、沱江沿岸餐饮经营户、市场水产商贩、渔具店等50余家，对店招、菜单等标注“长江野生鱼”“长江野生江鲜”“正宗江鱼"等100余条不符合规定的广告宣传语进行登记拍照，并当场责令整改。
市场农贸市场难觅“江鲜”身影
泸州城区农贸市场，几乎都有专门的水产品销售区，以前也有不少摊位前摆放着“长江鱼”“长江河鲜”之类的招牌。
7月25日上午，记者在城区多家农贸市场水产区转了一遍，发现不少店门口有关“长江河鲜”的招牌都已撤走，整个市场内再也看不到“长江鱼”等类似的宣传。
“我父亲是渔民，以前我偶尔也会卖长江鱼。”在白招牌洪洋农贸市场经营水产品的小陈说，自父亲退捕上岸后，他的摊位上也再也见不到长江鱼了。以前，因为长江野生鱼量小需求大，就开始寻求网箱鱼代替。目前，长江流域网箱养鱼已经取缔，他的主营业务也转向本地淡水鱼，主要以白鲢、花鲢、草鱼、鲤鱼为主，多数都来自泸州水产品批发市场。
小陈告诉记者，近段时间主管部门对水产品经营的检查特别严，在市场上做水产品批发、零售的商家已承诺：不采购、销售和加工来自禁捕水域的水产品；宣传招牌不再标注“长江野生鱼”“长江野生江鲜”等字样……如今，整个市场上已找不到和长江有关的水产品。
记者在采访中发现，大多数水产品批发经营者对长江禁捕政策已非常了解，面对询问，也都会自觉表明“肯定不会再卖长江河鲜”。
餐饮 店招、菜谱与“河鲜”说再见
7月24日，滨江路边，老郑自己把挂了十多年的“长江河鲜鱼”店招给拆了下来。他说，其实，如今这店招早已名不副实，本来也该拆除。
老郑告诉记者，两年前，鱼馆里的“长江河鲜鱼”主要是网箱养殖的长江鱼。但是，从长江加强污染治理，禁止长江水域网箱养鱼后，店里的“长江河鲜鱼”就变成了外地进来的生态湖鱼。至于野生长江鱼，店里已很少有卖。“去年以前，偶尔会拿到少数渔民送来的长江鱼，但是数量极少，满足不了市场需求。”
滨江路上，有家名为“三峡鱼馆”的餐厅，之前也以“长江生态鱼”为特色，生意还算过得去。7月24日晚，当记者再次来到这家店时，发现餐厅店招已经被取掉。餐馆老板说，至于以后叫啥店名目前还没想好，店里大多是回头客，即使没招牌他们也照常来。
“餐厅前几天接到相关部门的通知后，就开始对店招进行拆除，并对菜品名称进行了调整。”老板介绍说，餐厅虽然原来叫“三峡鱼馆”，但是“三峡鱼”只是其中一部分，而且也不是正宗的长江野生鱼，只是带有二维码的长江网箱鱼。
“主营业务还是中餐特色菜品，调整之后影响不大。菜单中原有的‘三峡鱼’菜名，已更改为特色花鲢、草鱼等。”
“店招更换对目前的生意并未产生影响。”餐厅老板坦言，现在店里使用的花鲢、草鱼是来自南充的湖鱼，因为采用生态养殖，鱼的品质、价格与原来网箱养殖的长江鱼差不多。价格虽然比普通鱼要贵一倍，但消费者普遍还是能够接受。
市民 支持加强长江生态保护
十年内吃不到长江鱼，市民对此如何看待？记者了解到，随着长江禁渔政策宣传不断深入，不少市民知晓、支持长江禁渔。
随机采访中，市民张女士说：“长江野生鱼本来就卖得贵，普通市民也消费不起。禁渔后，加强对长江流域的生态保护，我肯定支持！”
市民朱先生认为：“没有买卖就没有伤害。消费者的保护意识提高，主动拒绝‘江鲜’有利于保护长江野生鱼类。同时也希望相关部门能继续加大对违法捕捞行为的查处。”
从捕捞源头到消费市场，再到销售终端，最严的长江禁渔令已算得上是“一根竿子插到底”。 泸州市市场监管局相关工作人员介绍，为全面贯彻长江禁捕工作，市场监管局启动禁售长江非法捕捞渔获物专项行动，对全市农贸市场、生鲜超市开展全覆盖检查，并对农贸市场及周边、水产经营店的店招、店堂告示、广告等进行检查，对含有“江鲜”“长江水产品”“野生”等广告进行拆除或清除。
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