在中国酒城 品味世界味道
各式各样的酒瓶魏璐/制图
昨日上午，第十三届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心开幕。本届酒博会以“举杯中国·品味世界”为主题，为期4天。
每年的酒博会，最让人眼花缭乱的便是来自世界各地的酒以及当地的特色产品，而今年的酒博会的各类产品更让人目不暇接。本届酒博会，不仅齐聚了五大洲的展商，还集齐了国内东西南北中各个城市的“酒”，这些酒在泸州混合出最醇香的味道。
今年酒博会，有什么好酒，到底该怎么选酒？本报记者兵分几路走进酒博会展馆，为你打探，力争为你提供最好的逛展买酒攻略。
◎ 川江都市报记者 周丽 周菁 方霞 杨理 曾刚 摄影报道
国内区
西
青稞小酒 网购更方便
“这个酒好小瓶，放在格子展架上好像香水。”在国内综合馆（D馆）内，来自青海的小黑青稞酒统一黑色的纸盒包装，分格摆放。每瓶只有125ml，属于小巧型酒瓶。
该展位负责人孙可文介绍，现在人饮酒讲究健康，同桌人不劝酒也不多饮，基于这样的理论推出了小瓶酒包装的产品。“参展者喜欢的话也可以买一小瓶带走，但我们这次带来的货并不多，毕竟网购也很方便，我们更鼓励购买者到网上选购”。
北
青铜峡葡萄酒产区 组团“挑战”进口酒
在“一带一路”国际合作馆（E馆）内，宁夏贺兰山东麓——青铜峡葡萄酒产区组团参展，一共来了十多家葡萄酒酒庄。
宁夏青铜峡维加妮酒庄负责人秦岚说，国内市场上有很多进口葡萄酒，有一部分是在国内灌装，老百姓不好甄别是原产地进口还是国内灌装。而宁夏青铜峡大气条件接近法国波尔多，有很多国外的酒庄都想到他们那边去投资，但他们已经打造成了自己的酒庄。宁夏青铜峡葡萄酒产区出产的酒每年都获得布鲁塞尔金奖，产的酒100%葡萄原汁，符合国际标准、且针对国内消费者喜好酿制。用黄河水灌溉的葡萄，含有多种矿物质，经过橡木桶，口感平和平衡感好，层次感丰富，不上头，适合中国消费者饮用。把酒放到国际馆，不是为了要把酒销到国外，而是为了让中国消费者知道他们的酒，能够和国外的酒媲美，跟国外的酒作对比。
东
第一次来泸州 安徽商家赞泸州人大气
在现场，来自安徽的一款红曲冰雕酒因可以加橙汁等饮料，受到观展者关注。据销售该产品的安徽商家徐鹏飞介绍，他和自己的产品都是第一次来泸州，刚开馆不久，他的红曲冰雕酒就卖出了五箱，他感觉很满意。
他说，泸州人很热情，一位送货师傅在帮他送货到展厅后要返回市中心，他也赶着回城中心，就搭了一段顺风车。车上，开车师傅一直在介绍泸州的美食，最后也没说要收车费，感觉泸州人很好客。另外，在布展时，他的音响设备出了一点小故障，他随意找了一位修理师傅，说明自己要参展情况有点紧急，师傅修理得很快，而且收费合理，这也体现出泸州人很实诚、很大气的一面。
南
找“人”的、创意酒 南方展商“花样”多
“彩云之南”首次参展 夸赞泸州人热情又实在
“云南天气好，空气好，环境也不错，这款酒的味道也很清新。”在酒博会的国内综合馆内，用孔雀和金刚鹦鹉彩绘壁纸装饰的展位颇具民族特色。展台的“主人”是云南玉林泉酒业有限公司，今年他们第一次来泸州参加酒博会。
“消费者买酒，特别是自己喝，比较看中口感和品质。”该展位负责人罗华松介绍，作为参展商，一方面在展台的布置上标新立异，另一方面在产品的陈列上，推出具有个性化清香型的酒，希望大家能接受并记住。罗华松也在现场逛了各展厅，他说，很多品牌酒都推出了简装酒产品，用简单的玻璃瓶造型，减少了包装成本，酒品价格也很亲民。罗华松说，泸州人好酒，也很热情。只要推荐基本都不拒酒，喜欢品尝，即便不买，也会很客气地聊天和评价，感觉泸州人很实在。
创意小酒 来自佛山
在国内综合馆（D馆）内，记者发现了几组小瓶酒十分可爱。这几组小瓶酒的瓶身上分别印着卡通粤剧脸谱和Q版三国卡通人物造型的配图，有的印着绘画版煲汤、黄飞鸿、开平碉楼等图案。
据该展位负责人徐宁介绍，他们是来自佛山远航酒业集团的酒产品，小瓶酒的文创包装经过精心考量。他们这次带来的小瓶酒以品尝、鉴赏为主，不重在现场销售，如果年轻朋友喜欢，可以选择网购。
广西钦州港保税区到泸州找“人”
在E馆内广西钦州保税港的钦盛实业有限公司，第一次来泸州参展。该公司副总经理龙向兵并不急于卖酒，而是向参观者介绍钦州港保税港区。据龙向兵介绍，他们3月10日受泸州市政府的邀请，决定来参加酒博会的。他们带来了意大利、智利、法国、澳州、西班牙5个国家的100多款红酒，以及马来西亚的一些快销品，价位从四五十元到几千元不等。
开展第一天，展位上商品都没有标价格，他此次参展醉翁之意不在于酒，而在于“人”。他要寻找的是一些实力更强、平台更大的企业进行强强合作，共同打开西南市场。
为什么选择来泸州参展？龙向兵告诉记者，广西钦州港保税区是南向通道的一个出口，也是南向通道的始发站，企业在全国布局有侧重点，第一步就是要打开西南市场，泸州是四川的南大门，两个城市一脉相承，泸州成为彼此合作的一个重要城市。
龙向兵对泸州酒博会的工作细节到位表示赞赏。他说：“我们去别的地方参展，物流这块特别头痛，到货后还得自己去提取运输到展会，而泸州这点做得很好，从广西发货过来，直接在展位上收货，让我们最为满意。”
中
湖北房县黄酒偏甜 买家“推荐有道”留女客
“这酒喝起来口感不错，酒瓶里的樱花可以吃么？”在D馆的怡养坊酒业有限公司展位上，一款樱花酒吸引了不少女性观展者。该公司董事长吴敏介绍，作为第六届泸州百年非物质文化遗产的酒产品，这款花果酒属于纯粮食糯米酒，还含有蜂蜜的甜度，对人体有好处，老少皆宜，瓶子中的樱花是在生产时随机灌入瓶中的，是可食用型樱花。
“我们的产品有百年传承的制作工艺，独特的萃取工艺可以提取出花果的精华，不含香精、色素，一般工艺很难仿效。”吴敏说，和普通白酒不同的是，樱花酒可以加冰、可以冷冻，还可以加饮料来饮用，特别是在炎热的夏季，冷冻后更加清爽可口，相对的也更受女性的喜爱。
国际区
欧洲
除了酒，健康休闲食品个人护理系列等产品纷纷亮相
作为本届酒博会的主宾国，意大利国家馆品种丰富，由美食、生活、美酒、艺术类四大版块组成，参展产品共200余款。
在美食美酒品鉴区，大家除了可以品尝到意大利红酒、白葡萄酒、啤酒、烈酒外，还可以购买到意大利面、橄榄油、咖啡、面包干等意大利的“国民美食”。意大利亚得里亚华商会副秘书长宋争鸣介绍，此次参展的意大利商品，有些是在国内销售的爆款产品，有些是第一次进入中国市场的产品。在展会上销售的产品有饼干、咖啡、橄榄油等可口的绿色健康休闲食品，还有意大利高厚度不粘锅系列、芳香个人护理系列、家庭生活清洁系列等产品亮相。
除了美食美酒，今年意大利国家馆还有些“意”想不到的惊喜——馆内还向大家呈现了意大利版“徐悲鸿”画家ORFEO MATTONI的作品，本次展出的系列油画作品是他上世纪40年代以赛马为主题的真迹作品。
在大家的印象中，俄罗斯酒以烈酒为主，但这次他们却带来了俄罗斯的起泡酒。参展商介绍说，这类起泡酒在俄罗斯很受欢迎，它的口感柔顺，散发着花香以及青苹果和柑橘的香气，细腻而持久丰富的气泡，欢快清脆的泡沫破裂声，让人回味无穷。
摇动就能够产生火焰效果的起泡酒，展现了西班牙人的热情奔放。据上海朵朴国际贸易有限公司工作人员徐海亮介绍，这种酒里面的火焰主要是因为加入了特殊的糖浆产生的效果。正常情况下会沉入瓶底，晃动时会产生绚丽的火红色，口感清新，有水果的香气。如果在夜晚灯光下，摇晃瓶身即可产生梦幻般美丽的细小气泡，更显魔幻奇特。
徐海亮说，火焰酒也被人称为聊天酒，因为它的酒精含量只有5度，特别适合年轻时尚的朋友聚在一起聊天时，搭配海鲜、甜品、小饼干等饮用。
亚洲
清新爽口的17度韩国烧酒 也来中国“打擂”
中国白酒世界闻名，也是本次展会上的主力军。除了传统的白酒，展商们带来了创新产品。在泸州国际会展中心C馆——国内名酒馆内，刚参加完2019成都糖酒会的河南宝丰酒业又马不停蹄地来到泸州。作为清香型白酒代表的宋河粮液，此次带来了新产品40.8度的“国字宋河六号”。据介绍，这款酒曾获2018年度“中国白酒酒体设计奖”。
“这是韩国酒，韩国烧酒。”在E馆的综合馆内，韩国展商带来了他们的特色烧酒。不过，比起中国，韩国烧酒要温柔许多，只有17度。展商介绍说，韩国烧酒的特点是入口清新、爽口，刺激性很小，适合作为吃烧烤、海鲜生食时喝。除了酒，韩国展商还带来了女性朋友们最为喜欢的化妆品，洗面奶、面膜等产品。
非洲
南非的葡萄酒有果香还复杂
说起南非，第一印象是钻石和黄金。南非的红酒，其实也非常有名。今年的酒博会上，南非就有多种葡萄酒亮相。
“这是我第三次来泸州参加酒博会，第一次来是2016年，那时候的进口酒还不算多，我们代理的南非葡萄酒非常受欢迎。”南非帝王花酒庄中国总代理负责人潘伟康说。
“南非的葡萄酒品质鲜为人知。”潘伟康说，南非的葡萄酒介于法国和其他新世界国家之间。一般把葡萄酒分为新世界和旧世界，法国、德国、意大利等是旧世界葡萄酒国家，澳大利亚、智利、美国、新西兰、中国等是新世界葡萄酒国家，南非就是在新世界和旧世界之间的一种品质。
法国的葡萄酒是以平衡度丰富为主，澳大利亚等新世界葡萄酒则以果香浓郁为主，南非的葡萄酒既有果香，又有复杂性。南非帝王花酒庄推出的无醇起泡酒，没有酒精度，还原了葡萄的果香浓郁。这对中国消费者来说，是一种新的体验和尝试。
大洋洲
澳大利亚的酒
充满个性活力
与大家所熟知的法国葡萄酒比起来，澳大利亚的葡萄酒味道更加柔顺多变和充满果香。
在E馆（一带一路国际合作馆）内，澳大利亚葡萄酒值得大家为之驻足。据介绍，澳大利亚葡萄酒的酿制方式与众不同，除了严格遵循的传统酿酒方式外，还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，加上澳大利亚稳定的气候条件，其每年出产的葡萄酒的品质都相对稳定，使得当地的葡萄酒充满个性与活力,别具特色。
美洲
有果汁，还有“冰酒”
阿根廷足球闻名世界，在葡萄酒界，阿根廷的酒也一样有名。“现在酿酒技术在全世界很普遍，但不同地方酿出来的酒口感、香气、风味都不一样。”参展商介绍说，阿根廷是高海拔产区，有更多日晒，葡萄成熟度更好，颜色更深。阿根廷葡萄酒属于新世界葡萄酒，尤其是在世界公认的葡萄品种中，百分之七八十的马尔贝克都来自阿根廷。阿根廷馆中，参展商带来了系列普罗米欧酒庄的葡萄酒，“这个系列的酒很纯净，值得品尝”。
酒博会现场，品到的不仅是各种名优白酒、进口葡萄酒，还有纯正的果汁。在一带一路国际馆内，巴西展区与众不同，橘子、芒果、苹果、葡萄、番石榴等多种口味的纯果汁展台，吸引不少市民和商家关注。展台负责人告诉记者，这是他们第一次来泸州参加酒博会，他们正在打算开拓四川及西部市场时，这届酒博会给了他们“舞台”。虽然果汁与酒看起来不搭，但推出的纯果汁无添加、纯天然等，而且也经过发酵等程序，与酒的发酵异曲同工之处。“喝酒是中国的传统文化，追求更纯天然、健康的生活方式，也在不断推广。我们的产品越来越被中国市场接受。”展台负责人称，将巴西的主要产业果汁出口到中国，也是多元化市场的需要。
加拿大的冰酒也是现场一款“吸睛”的产品。参展商告诉记者，加拿大冰酒是一种甜型葡萄酒，利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。它独特风味非常适合亚洲人的饮食习惯，真正的冰酒色泽亮丽，入口有浓郁的芳香，口感甜蜜清爽，糖度和酸度平衡得恰如其分，余味悠长。
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