跌！泸州猪肉价格较春节便宜几元
◎ 川江都市报记者 杨敏
“买肉不？瘦肉12块1斤，买得多给你算11嘛！”昨日上午10时，在泸州市江阳区石马沟农贸市场里，鲜肉卖家热情地招呼着过往买菜的市民。细心的市民发现，目前泸州各大超市、农贸市场猪肉价格，比过年期间便宜了好几元。
川江都市报记者随后从江阳区发改局了解到，江阳区价格监测部门从泰安、石寨、通滩、况场几地采集价格数据显示，目前，生猪价格在6元/斤以内，仔猪价格为8元/斤-8.5元/斤。从洪洋农贸市场采集到的信息显示，精瘦肉价格为11元/斤，普通去骨猪肉为10元/斤，价格较去年同期低30%以上。
昨日，记者走访多家超市、农贸市场发现，由于肉价下跌，一些商家搞促销活动以吸引顾客。在石马沟农贸市场附近一个鲜肉销售点，老板正向顾客推销，“本地猪肉平时14元/斤，现在促销只要12元/斤”。在洪洋农贸市场，一家鲜肉零售商称，春节期间，精瘦肉每斤价格为15元左右，现在一般11元、12元，今天搞活动，相比之下就更便宜了，例如三线肉才卖8.8元。
大山坪一家鲜肉零售店的店家告诉记者，猪肉市场也有淡季和旺季，每年过年期间肯定要涨价的，春节过后这段时间猪肉价格都有所下跌，一般从7月开始，价格才会明显回暖。
业内人士分析，市民在冬季有做腊肉的习惯，春节过后，很多家庭还有不少存量。此外，随着生活水平的提高，人们的消费观念发生了改变。
在采访过程中，记者见到市民苏女士购买了不到1斤的瘦肉。当问起猪肉又好又便宜，为什么不多买一点时，苏女士说，“家里一共才4个人，买多了吃不完，还是新鲜的好吃。”记者在市场上发现，多数市民都是根据自身需要，能吃多少就买多少。
“猪肉价格的涨跌，是由市场供需关系决定。”据江阳区发改局相关工作人员介绍，猪肉价格偏高时，养殖户便会加大养殖规模，当达到一定量后，市场趋于饱和，价格便会回落。而一旦猪肉价格较低，养殖数量也会随之减少，这样就形成一个循环和调整的过程。
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