泸州市开展春季学校 食堂食品安全专项督查
3月14日至22日,泸州市教育局和食药监局联合组织开展了2018年春季学校食堂食品安全专项督查。
此次督查覆盖了全市七个县(区),每个县(区)三个以上乡镇街;用时七天,共抽查了泸州市40余个学校(单位);涉及城区中小学校、农村中小学校、幼儿园、大学(职业技术学校)、校园周边餐饮单位等五大类学校(单位)。
检查组通过看现场、查资料、访师生、问业主等方式,深入学校食堂,重点对证照许可情况、健康管理情况、食品安全管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等方面进行了认真细致地检查。
同时,检查组还结合泸州市创建国家食品安全示范城市的标准和要求,对各学校进行了相关知识的传授和培训。通过检查,进一步提高了泸州市学校食堂规范化管理的水平。
许小兵 川江都市报记者 何晓梅
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