四大行动保障食品安全
◎ 徐忠萍
近期,泸州市江阳区邻玉街道开展全域食品药品安全风险隐患排查,加强对重点行业、重点区域、重点对象监管,确保人民群众餐桌安全。
开展建档立卡行动,实现动态管理。健全监督对象台账,对全街60余家餐饮经营户,50余家流通经营户和30多家生产企业,完善责任书、承诺书、现场检查等日常监管记录,对餐饮、流通、生产等环节进行更新调整,实现动态化管理。
开展校园食品安全行动,建设安全校园。重点对学校包括民办幼儿园的食堂基础设施、从业人员食品安全意识、校园周边环境等方面,开展风险隐患排查,发放限期整改监督意见书15份。
开展坝坝宴现场指导行动,强化宴席安全。食药监所牵头,村社区食品安全协管员全程参与,对农村坝坝宴进行现场指导和拉网式检查。
开展酒类企业检查行动,突出“三个重点”。重点强调企业落实安全、环保、消防的主体责任,重点宣传鼓励企业参与HACCP良好质量管理体系认证,推进产品升级。注重联动协作,街道农办、安办、教管中心等食安办成员单位,开展酒类企业检查10余次,切实把风险隐患降到最低。
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