供给侧结构性改革，改出农户增收新路子
■本报记者 简放鹏
今年，在泸州举办的首次四川省农村新产业新业态发展论坛上，省农业厅副厅长涂建华讲到：什么是农业供给侧结构性改革？就是农产品的需求升级了，而供给没有升级，两者升级不对称，这就需要改革。
近年来，泸州市大力推进农业供给侧结构性改革，促进了农业增效、农民增收。
盆景葡萄带果卖
“真没有想到，今年我将挂果的葡萄制作成盆景出售，每盆价格竟然卖到了65元—70元，比没有挂果的葡萄要高出3倍多，现在我培育的200余株挂果葡萄，就有136株被人预订了。”纳溪区棉花坡镇高洞村业主张安贵高兴地说。
张安贵从事葡萄种植已有6个年头。近年来，随着从事葡萄种植人员的增多，葡萄产业的竞争更加激烈。不过，张安贵在对市场进行调查后发现，现在的城里人对楼顶花园、阳台盆花的需求在悄悄发生变化，由原来的单纯种植花草向小果园转变。特别是矮小型的果树更是受到市民的青睐。但一些楼顶花园户主在选购果树时又对能否挂果不放心，张安贵从中看到了商机。
去年3月中旬，张安贵在自家的葡萄园里培育了200余株已挂果的“玫瑰香”、“奶油香”优质葡萄品种的盆景。为了确保盆景能像正常生长在地里的葡萄一样生长，张安贵加强了对葡萄的管理，按技术规程操作，适时施肥、修枝、剪杈、造型，适时疏花疏果。
为让盆景葡萄成熟后口感无异，张安贵对所有前来购买盆景葡萄的客户，都先替他们代管，在葡萄成熟前一个月，才让客户搬回家自己护理。“在5月中旬，我要对这些葡萄进行套袋，以防雨水和太阳对葡萄的外观造成损伤，以确保果子的光洁和品质。”张安贵说。
5月初，张安贵将自己培育的盆景葡萄，以图文并茂的方式在微信朋友圈发布后，不到一周时间，就引来了20多个客户的光顾。他们以每盆30元的订金，一下子就预订了136盆。
富硒猪肉售价高3至9倍
同样是养猪，他的猪肉售价，每公斤低则96元，高则360元，是普通猪肉的3至9倍，这是为何呢？
“我养的这些猪看起来与其他猪差别不大，但它有一个特别的名字——‘富硒猪\’。”在纳溪区天仙镇牟观村的一个养殖基地里，业主罗太树说，正是“富硒”的特点，让其猪肉身价倍增。
走进罗太树的养猪场，只见一群群皮毛油光水滑的黑猪在山坡上散放。“猪毛有油光代表健康，这就是富硒猪与普通猪最大的区别。”罗太树说，“我能走上富硒猪养殖之路，得益于纳溪区的生猪改良项目。”
从2006年开始，罗太树从事生猪养殖。“公猪添喂硒元素能提高精液质量，而生态猪添喂不但可提升其肉质，还可防病延缓衰老。在北京市场，加拿大的富硒猪肉每公斤338元还不愁销。”2010年3月，罗太树到省畜牧局了解四川富硒猪养殖标准时，一位专家的话让他看到了商机。
罗太树走上了富硒猪养殖之路，成为泸州富硒猪养殖第一人。其富硒猪是通过对在富硒环境下生长的微生物进行发酵，得到酵母硒，再在饲料中添加一定比例的酵母硒等营养元素，让猪在生长过程中充分吸收其中的营养成分，最终产出富硒猪肉。
按此配方，罗太树5年来养了上千头富硒猪。
“罗老板，我是北京的李惠兰，你再给我快递5斤富硒排骨香肠过来，钱还是先给你打过来。”北京市朝阳区市民李惠兰又打来电话，欲购富硒猪排骨香肠。今年春节期间，罗太树的富硒猪肉卖了30余万元，其中来自北京、广州、昆明、成都等地的销售收入就达到20万元。
珍珠鸡价高不愁销
在省道207线江阳区石寨镇凤龙村路段边，有一处泸州珍珠鸡养殖基地。数百只珍珠鸡在这里扑腾追逐，吸引了过往司机的注意，不少司机下车观察后，都会买鸡带走。
看着购买珍珠鸡的过往客人，养殖业主赵银笑逐颜开：“一年前我是求着别人买都不好销，现在别人主动上门来买，却不一定有货。这与我在省道边设的‘窗口\’分不开。”
2014年2月，赵银租下近30亩山地，引进2000多只小珍珠鸡苗，成为泸州市规模饲养商品珍珠鸡的第一人。
然而，令赵银没有想到的是，偌大一个泸州市场，人们对珍珠鸡的认识只限于观赏。半年后，当2000只珍珠鸡上市时，销售情况极不乐观。赵银背上珍珠鸡到泸州城里找买家，一天下来只能卖掉两三只，顾客多是买来作为宠物观赏。
如何才能让珍珠鸡被人们接受？赵银在家门口的省道207线旁边，用铁丝圈了近半亩地喂养珍珠鸡，作为自己珍珠鸡的“展示窗口”；同时在旁边打出“泸州最大生态珍珠鸡养殖基地”的广告招牌。
很快，许多过往车辆司机被“展示窗口”吸引，带着家人前来观赏或购买。滞销的珍珠鸡不仅一举迎来了转机，还一度供不应求。
赵银还与江阳区一家卖土鸡的餐馆携手，设置一家珍珠鸡体验店，把店里食材从原来的土鸡全部换成珍珠鸡。
没想到，珍珠鸡独有的香鲜味随即受到食客追捧。不少食客说以前只晓得珍珠鸡漂亮，没想到肉质竟然这般鲜美。随着食客们“一传十、十传百”，珍珠鸡不仅售价提高，销量还与日俱增。
这两招，让赵银年销售珍珠鸡5000多只，纯收入40多万元。
新闻推荐
本报讯（记者刘显玲）8月28日-9月3日，京东超市在泸州开展为期一周的促销活动，京东超市专门为泸州人上线了“泸州专场”，1元秒杀、万件商品半价抢、满199减100……用99元就可以买到199元的东西，几乎等同于...
泸州新闻，故乡情，家乡事！不思量，自难忘，梦里不知身是客，魂牵梦萦故乡情。泸州，是陪我们行走一生的行李。