鱼菜共生 养眼又来钱
王昌海打理PVC管浮架，准备种菜。
编者按
春耕在即，《科技园》派出本报记者、特约通讯员深入田间地头，采访农技专家以及基层农技推广人员、种植大户等，结合田间实际操作，推介讲解有关春耕种植、田管、农产品初加工的好技术、注意事项，以供农户参考。从即日起，本版推出《2016春耕新发现·晒出好技术 欢乐共分享》栏目，敬请关注。也欢迎大家积极来稿，分享技术心得。
□邹远翔特约通讯员 周超文 文/图
“鱼儿在水底悠游，蔬菜在水面茂盛生长，种菜不培土施肥，养鱼不换水用药，这种技术一举双赢，1亩水面至少可增收3000元。”3月1日，笔者来到泸州市纳溪区大渡口镇天堂村养鱼大户王昌海鱼塘边，他一边忙着制作种空心菜的竹子浮架，一边开心地告诉笔者，去年他采用鱼菜共生生态种养技术，仅空心菜就收入5000多元，而鱼塘养出的生态鲫鱼，批发价都卖到了12元/公斤。
王昌海说，目前正是准备池塘鱼菜共生生态种养的大好时机，技术虽然简便易行，但也有讲究。
养殖塘的选择
一般精养池塘都可以。池塘以长方形东西向为佳（长宽约比为2.5∶1），有效蓄水保持1.8米—2.5米，面积2—10亩皆宜。池塘背风向阳，不渗漏，注排水方便，池底平坦，进排水方便。
水生蔬菜的选择
空心菜、水芹菜、生菜等常见的绿叶菜均可在水上安家。需大水大肥的丝瓜等也可种植。空心菜在15℃—40℃条件下均能生长，在川南地区生长期可达8个月，时间长、产菜期长。一般播种后35—45天开始采收，在初收期及生长后期，每隔7—10天采收1次，生长盛期5—7天采收1次。
制作浮架
可用竹子或PVC做浮架。竹子需选用直径在6厘米以上的竹子，首尾相连，按照竹子的长短固定成三角形，以防止变形。浮架形状可根据池塘条件、材料大小、操作方便灵活而定。一般做成1米×2米或1米×4米的浮床，在浮筐上用聚乙烯网布作浮床的面和底，使其面、底中空高度在10厘米左右、面部开孔植菜，底部透水供菜营养、并防止鱼类吃菜根。同时，用板房填充泡沫作浮床中间的填充开孔植菜，或在浮床内部扎满PVC管，把水生蔬菜的幼苗插在塑料管中，根须浸在水里，枝叶露在水面上。
蔬菜栽培方法
目前主要采用移植的方式栽种。蔬菜种植面积不超过养鱼水面的30%，池塘里不能有龙虾和草鱼等食草的水产品种。竹子浮架的栽种方法主要通过硬质绳子或者薄的塑料板将植物茎秆 （空心菜）按20厘米—30厘米株距插入下层较密网目，即可成活。竹篮浮架栽种方法相对更简单，直接将塘泥盛入竹篮，其上栽种，漂浮于水面即可。
适时收割蔬菜
每次采摘的时候应做好记录，包括收获池塘编号、池塘面积、收获蔬菜面积以及产量、处理方式(销售或者投喂)，销售收入。如空心菜的收割方法，可以采用手摘、剪刀剪以及用镰刀范围收割。手摘、剪刀剪等方法选择性，采摘的蔬菜也均一，对长势也没有影响。镰刀收割，具有快捷、范围大，省时省力的特点，但其选择性差，将成熟未成熟，全部收割，影响其后续生长和以后出售。
专家点评
泸州市大渡口镇农技站副站长龙文菊：鱼菜共生技术是一项涉及微生物、植物、鱼三者共生的技术。
池塘鱼菜共生生态种养技术，是利用水生蔬菜扎根在养鱼水体中生长、需从水体中汲取营养物质的生理特点，将养鱼过程中产生的有害物、废物（养鱼产生的排泄物等）转化成蔬菜生长所需的养料，在池塘内形成“鱼肥水—菜净水—水养鱼”的循环系统，让鱼类和蔬菜之间达到了一种和谐共生的生态平衡关系。它不仅能使养鱼水体自然净化、水质保持长期稳定，而且能在养鱼的同时收获一定量的水生蔬菜，具有净水、提高水产品质量、蔬菜增收、减少水、电、药等成本投入等多重作用。
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