酒企不能只想赚钱 要真正打动消费者
3月25日，2015两岸白酒研讨会在成都举行。
本报、台湾旺报共同承办的“2015 两岸白酒研讨会”昨日在成都召开
台酒集团总经理林讚峰接受本报专访，大谈白酒企业长久之道
25日，由华西都市报、台湾旺报共同承办，十大主流都市报联合参与，台湾烟酒股份公司主办的2015两岸白酒研讨会在成都隆重举行。来自台湾烟酒、泸州老窖、和君咨询、盛初咨询等两岸白酒企业高层、白酒行业领军人物纵论白酒行业的新常态与新机遇。
今年，两岸白酒研讨会深度聚焦移动互联网为白酒行业带来的机遇与挑战。消费者说了算的时代来临后，通过移动互联网白酒产业让消费者有了说话的权利，白酒行业的白银十年里，抢占移动互联网的白酒企业就抢占了先机。
25日下午举行的2015年两岸白酒研讨会，台湾烟酒股份有限公司（台酒集团）带团参会，台酒集团总经理林讚峰在会上发布主题演讲，畅谈酒企运营之道，“一个做酒的企业要基业长青，不仅要酿好酒，更要尽好社会责任，为社会做好应有贡献。”
酒企业要敢于坦承自己的缺陷
林讚峰表示，自己是第二次参加两岸白酒研讨会，每次都有很大的收获。他认为，两岸白酒文化交流很重要，有利于推动中国白酒走向世界。
他表示，台酒集团旗下白酒源于大陆，台湾的文化也融汇于大陆各地，因历史的关系，台湾的白酒国际化更早，在让中国白酒走向世界，如何打动消费者方面，台酒有更多的经验与大陆酒企业分享。
林讚峰强调，不管一个企业如何发展，如果要做到基业长青，就必须尽好社会责任。
如何尽到社会责任，对于食品企业来说，他认为就是要做好食品安全，要诚信，既要向社会公开好的东西，也要敢于向社会坦承自己的缺陷，并做好社会公益事业，这样企业才能长久发展。
林讚峰认为，具体到酒类企业，就是采购原料，要真材实料，不能以次充好，对原料供应商，要做好选择，选择优质的供应商。而自己酿出的酒，自己也要有检验能力，要保证工艺的安全，要做好环境保护，这是企业的本职责任。
白酒与名画结合提升价值
对于如何打造白酒文化，林讚峰认为，每一个公司，都有不一样的文化，四川有四川的特色，台湾有台湾的特色，台酒通过与文化的结合，并与社会公益结合起来，并塑造了台酒特色的企业文化。
林讚峰介绍，台酒集团玉山公司是一家非常有历史的公司，同时也是一家非常严谨的公司，所酿的每一滴酒都真材实料，台湾最好的酒，与精品的瓷器结合再配以名家画作，使这样的玉山高粱酒提升了价值，受到社会的追捧。
在举行的社会慈善拍卖中，拍得了高价，所拍的利润，用来捐助孤儿院，做社会慈善，取得了很好的社会口碑，赢得了社会的尊重，也提升了台酒集团玉山高粱的品牌地位。台酒集团还在民间收集一些老酒，然后进行拍卖，捐给幼儿园，帮助弱势群体，也赢得了社会的好评，增加了公司的美誉度。
希望大陆画家到台湾做慈善拍卖
在两岸白酒研讨会上，林讚峰还向大陆的画家发出邀请，希望邀请大陆的艺术家到台湾去，在瓷器上作画，在台湾进行拍卖，拍卖的金额留在台湾，捐助给社会事业，希望两岸每年都举行这样的名酒名瓷器交流活动，做好社会公益。
对于调整中的大陆白酒企业，他还建议，酒企不仅要酿好让老百姓喜欢的酒，好喝的酒，也要做好慈善，不要只想赚消费者的钱，企业真正地感动了消费者，从心里打动了消费者，企业才能得到长远的发展。华西都市报记者喻奇树摄影张磊嘉宾观点
泸州老窖副总经理王洪波：
两岸应携手助推白酒国家化
“开拓国际市场的过程中，白酒企业没有抱团发展，白酒文化在国外的影响力还十分有限。”泸州老窖副总经理王洪波表示，中国白酒走向世界还需要进一步发挥名优白酒的引领作用，通过兼并、重组、收购、引进战略投资等方式支持各白酒企业做大作强。
他认为，在共同培育白酒品牌开拓国际市场时，两岸可以携手开展白酒文化的宣传和白酒品牌的营造塑造工作。联合打造国际化的运营队伍和平台公司，建立起双方探索，实现中国白酒国际化的事业。
具体来说，可以在白酒产业链、白酒酒庄投资、酒精饮料产品营销渠道共享等方面进行交流与合作，不断扩大中国白酒在国际市场的能见度和美誉度。
白酒战略专家铁犁：
非直销经销商八成将淘汰
“高端酒比重不会太大，善待消费者这就是新常态。”铁犁表示，消费市场的新常态决定渠道的新结构，渠道的新结构决定上游的增长方向。移动互联网的环境中，消费距离越来越近，不是直销的经销商80%都要淘汰掉。
从黄金十年过渡到白银十年，他认为，应该放弃高大快的心态，以平常心追求发展，不要追求每年超过20%、30%的增长，每年就只增长2%左右就行。
华西都市报记者李臣
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