茅台转战“私人定制”价格普遍高100元
随着高端白酒行业进入深度调整，高端白酒品牌定制酒开始成为热点。近日，贵州茅台公布了茅台个性化定制酒的详细政策。茅台将定制过程分解成了 “标准定制”和“个性定制”两大类型，定制的产品涵盖茅台年份酒、飞天茅台、五星茅台、小批量勾兑、特需酒以及茅台各款系列酒。贵州茅台酒个性化定制营销有限公司今年的保底销售目标为10亿元。
而在此前，定制酒业务已成为弱市之下众多酒企的重要选择。五粮液与中铁二局合作开发“开路先锋”白酒产品在今年糖酒会期间正式发布；泸州老窖也透露，公司会继续推动定制酒的销售。据不完全统计，2013年以来，推出封坛定制的酒企超过80家。
120瓶起订 个性元素30元一个
5月21日，贵州茅台正式公布了茅台个性化定制酒的市场详细操作政策。“细则”中，贵州茅台将整个过程分解成了“标准定制”和“个性定制”两大类型，其酒体涵盖茅台旗下所有产品。
以53°（500ml）飞天茅台为例，名人标准定制门槛为20件（即120瓶）起，价格为1049元/瓶，普通个人标准定制门槛为100件起，价格为1029元/瓶；而个性化定制茅台酒起价是999元/瓶，起订量是1吨。所有定制酒包装费用都另外计算。在价格方面，每植入一个个性元素的价格是30元，这包括了企业商标、企业介绍，甚至是个人的照片。“我们可以针对客户的需要，再免费赠送一个个性元素。”茅台个性化定制营销有限公司工作人员表示。
从价格来看，个性化定制酒的出厂价比一般酒高出100元左右，同时也高于茅台给出的团购价。贵州茅台酒个性化定制营销有限公司总经理田涛表示，飞天茅台999元/瓶起的定价，契合茅台目前计划外放量的价格。
贵州茅台酒个性化定制营销有限公司副总经理蔡在鹏曾公开表示，目前茅台定制酒的毛利很低，处在盈利的临界线上。公司目前的定位是市场占有率第一，利润第二。据他透露，茅台集团对于个性化定制营销公司的考核标准不是按照利润，而是按照销售额。
超80家酒企 推出封坛定制酒
随着个性化消费的诞生和发展，定制酒为高端白酒行业在经历持续寒冬后带来了全新的市场机会，成为了许多白酒企业探索差异化消费渠道的又一重要途径。
今年1月，贵州茅台在贵阳宣布成立个性化定制营销公司，高调进军国内定制酒市场。贵州茅台董事长袁仁国当即表示，“我们预测全国白酒市场个性化营销的销售收入达100亿元，贵州茅台今年要确保10亿元的销售额，未来3—5年销售收入要达50亿—100亿元。”
此外，五粮液也开始加大对定制酒的重视。数据显示，2012年五粮液系列酒的定制酒销售3300多吨，实现销售收入7.92亿元，超过常规品牌收入。日前在投资者沟通交流会上，五粮液表示，公司将成立专门负责定制酒的机构，进一步加强这一方面业务。
泸州老窖同样看好定制酒市场。近日泸州老窖表示，“有规划组建‘生命中那坛酒\’销售公司。”泸州老窖“生命中那坛酒”去年销售情况良好。
据不完全统计，2013年以来，推出封坛定制的酒企超过80家。
■分析
定制需以消费需求为导向
对于行业寒冬中刮起的这股定制酒热潮，有业内人士表示，当下定制酒虽然成为酒企寄望的突围出路，但是市场还是以消费者需求为导向。白酒营销专家王亮就曾表示，定制酒的消费群体是小众群体，同时对品牌有一定的要求，并非所有企业都适合做定制酒。
而白酒行业专家杨承平则持不同意见。杨承平昨日在接受天府早报记者采访时表示，目前定制酒市场还处在探索阶段，未来有很大的市场潜力。“虽然定制酒属于小众市场，但随着社会多元化发展的需要，未来个性化需求会越来越强，未来一定属于个性化定制时代。”同时杨承平强调，“定制酒市场并不是像‘一碗饭\’一样‘死\’的，而是‘活的\’和不断发展变化的。随着加入定制酒的企业越来越多，定制酒细分市场的发展会越来越充分、越来越成熟。”
■天府早报记者冷宏伟
新闻推荐
■沈婷婷天府早报记者董鹏近期，媒体的一则报道再次将麦当劳、肯德基推到了风口浪尖。作为上述两家快餐品牌的供货商上海福喜食品有限公司，被曝存在采用过期变质肉类原料的行为。受此消息影响，肯德基...
泸州新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开泸州而漂泊他乡，最美不过回家的路。