培育花香菇收获惊喜
“我们培育的花香菇已经成批量生产了，一上市就受到大家的欢迎！”11月底，泸县天凤黑木耳专业合作社社长陈桂花激动地给记者打来电话。记者立马来到天凤黑木耳种植基地，看到大棚内山蘑菇一个挨一个，色彩斑斓。
“周堰村是典型的山村，林木众多。气候适宜野生蘑菇生长。”陈桂花的丈夫雷良高介绍说，去年，基地邀请专家培育黑木耳菌种，来此帮工的村民从山上采摘来野生山蘑菇改善伙食，大伙儿吃了都觉得味道鲜美，从培育木耳菌种中受到启示，雷良高打算把当地野生山蘑菇提取菌种，加以培育，进行试种，没想到效果格外好。
培育出的蘑菇，大伙儿决定命名为花香菇，这种蘑菇不仅保持了野生蘑菇的品质，而且长得更大、产量更高。雷良高随手采摘下一朵，称了称，足有一斤二两。
雷良高夫妇拿着试种出来的花香菇，送给饭店老板免费品尝，并承诺送货上门，很快就打开了销路。
“省市县的农技专家到现场察看后，说我们村气温适宜，加上优良的空气和水质，非常适合种植花香菇，这给了我们极大的信心。”陈桂花说，他们正在争取列入家庭农场补助项目，扩大种植规模，带动周边农户致富。
如何跟农户合作？雷良高夫妇商量了三种方式：一是到基地共建大棚，由基地提供培育成功了的菌袋，再由基地回收产品；二是独自实施，基地提供菌种，上门指导技术，菌袋每只售6.5元，生产出的产品，业主可以自己销售，也可以销售给基地；三是只提供资金，约定利息。
●效益分析
花香菇4天产出一批，生产周期半年。一亩地1万个菌包，按一个菌包产8斤菇，一斤按8元计算，一亩地产值在60万元左右。除去建大棚、培育菌种、人工管理费等开支，利润在一半以上。
根据陈桂花的经验，新鲜香菇每公斤能卖到16至30元，干香菇每公斤能卖到120至160元。
●风险提示
雷良高提醒，培育菌种的设备、房屋、修建大棚投入较大，准备自建大棚的农户须谨慎投资。“培育菌种技术设备好的100多万元，一般的都需要40至50元。钢架大棚一亩地要投入一万多元。”
本报记者 曾佐然 文/图
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