80后的他“弃文从农”：“这辈子就想做好养蛙这件事” “黑斑蛙、棘胸蛙等可以人工养殖了！”得知这个消息，泸州市合江县凤鸣镇凤凰村养殖户黄知平心中的石头总算落了地
黄知平回乡创业，发展稻田养蛙
◎ 川江都市报记者 杨敏 摄影报道
“弃文从农” 80后发展稻田养蛙
过去，当地村民没有多少收入来源，很多青壮年都外出务工，一些稻田闲置起来。80后黄知平发现，凤凰村山清水秀，水资源丰富，适合搞农业养殖。2018年，在外地从事建筑审计的他决定回家乡创业，做什么呢？经过短暂的思考，黄知平决定依托现有的资源优势，发展稻田养蛙。
“一个书生，怎么想起回农村搞养殖呢？”养殖业风险大，投资周期长，不少人对黄知平放弃稳定收入回乡创业并不理解。但黄知平决心已定，一心要在家乡做出点名堂。
一开始，黄知平打算流转二三十亩土地试水。这样的好处在于投资相对较小，用工也可以靠自家人。可在办理相关手续时，黄知平了解到当地政府对村民返乡创业有诸多扶持政策，激发了他的创业热情，决定扩大养殖规模。很快，黄知平流转了120亩土地，并顺利办理了养殖许可等手续。
从此，养殖基地的田间地头，总会见到黄知平忙碌的身影。仅用了3个月，养殖基地全面建成，黄知平一次投放了27万余元的黑斑蛙苗。
一波三折 创业路上砥砺前行
蛙养起了，但没有技术，没有经验。在养殖基地里，投放饲料、清扫场地，黄知平按照从书上学到的方法，悉心照料田里一群群“宝贝疙瘩”。他长期雇用当地贫困户6人，协助进行日常管理，自己仍一刻也不得闲。同时，又想方设法向其他养殖大户“取经”，学习如何防病，如何更有效率地进行日常管理。
第一批黑斑蛙，原计划2018年底出栏。黄知平没有料到，当年夏天，养殖基地边沟连续两次塌方，堵塞了排水沟，山洪冲走大量黑斑蛙，大半年的心血损失殆尽，仅留下少量蛙种。
困难面前，黄知平没有气馁，反而越挫越勇。2019年，他又贷款50万元，全部投入到养殖基地。按照计划，当年将出栏黑斑蛙10万斤以上。然而，到了夏秋之交，养殖基地突发病害，黑斑蛙损失过半。按照黑斑蛙养殖周期，当年底就可以出栏。不过，通常开春后价格更高，黄知平决定延长存栏期。
让黄知平没有想到的是，这样一个决定，却带来更大的隐患。今年春节，突如其来的新冠肺炎疫情，一夜间改变了人们的生活。
当时，黄知平养殖的黑斑蛙存栏约5万斤，同时到了准备投入蛙苗的时期。然而，疫情期间，黄知平既没有销售，也不敢再投入，只能苦苦支撑。
激情不减 决定做好养蛙这件事
“现在最重要的是将存栏的青蛙全部卖出。”这几天，黄知平又忙起来了，不仅忙着养殖，还要忙着找销路，为今年底的蛙种作打算。黄知平说，原本这批青蛙去年底就可出栏，但这几个月来一只也没有售出。此外，以前主要靠批发销售，而最近采取与餐馆联系，到场镇摆摊设点拓宽销路，希望尽快处理完。
黄知平表示，虽然养蛙这几年并不顺利，遇到了各种困难，但也因此积累了不少经验，信心反而更足了，“没想过再转行，我打算这辈子就做好养蛙这件事。”
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