两个洞穴 两种文旅表情

在大黑洞景区，可以体验苗家文化，也可以欣赏溶洞奇观。

演员表演的“古蔺花灯”是国家级非遗项目。

经过拉坯这道工序，吊洞砂锅产品初步成型。

□ 本报记者李家平

同一纬度上，一西一东，两个分别位于叙永县、古蔺县的喀斯特洞穴，虽相距仅40公里路程，却分别与两种迥异的文化紧密相连，呈现不同的文旅表情。

6月17日，泸州市启动“品非遗·游泸州”非遗旅游线路考察采风活动。经过6月18日的“先市-尧坝-分水岭-国窖广场”之行后，6月19日，记者沿另一条线路，先后到叙永县两河镇、古蔺县箭竹苗族乡，从两个洞穴见证非遗的价值，感受文化旅游的魅力。

它从230年前走来

锅，是最为普通的烹饪器具，不过，有的锅却内有乾坤。

2017年7月，记者在西藏自治区林芝市波密县城，遇到一位骑摩托车进藏的云南小伙子。他说要从G318转道去墨脱，无论如何要顺道带一口墨脱石锅回家。

很多历尽艰辛去墨脱的驴友，什么都可以不带回来，但对一种叫墨脱石锅的炊具，即使重达5公斤且售价几千元，仍要想方设法买来带回家。因其特有的烹饪效果，更因其文化含量。

像墨脱石锅那样，内有乾坤的锅，泸州也有。

在泸州市叙永县两河镇天生桥村的一个天坑底部，有一个名谓吊洞的洞穴。源于洞内至少230年砂锅制作历史的两河吊洞砂锅，也是所到客人首选购买的器具。两河吊洞砂锅传统制作技艺，已是省级非遗。

记者在天生桥村看到，吊洞是喀斯特洞穴，高约120米、宽约100米。洞内有斑驳的旧屋和残壁、10多个古窑，以及漏斗、圆盘等砂锅制作工具。

两河吊洞砂锅第七代制作人、58岁的龚开贵指着洞穴深处说，洞深有1500米左右。十八世纪末，四川战火频仍，人口锐减。龚家祖先带着砂锅制作技艺和族眷，从湖广地带来到这里，安家于吊洞，继续制作砂锅。

龚开贵8岁起就跟着父亲学习制作砂锅。

吊洞砂锅以白泥为主原料，经纯手工制作、古法烧制而成。这种砂锅耐酸碱、抗腐蚀、保湿保温性能好，具有烧饭不变色、炖肉不变味、煮茶煎药不变性等特点，而且炖出的食物味道特别鲜美。

龚开贵说，现在采用吊洞砂锅技艺制作的产品，不仅有炖锅，还有茶具、中药罐、火锅砂锅、烙烤锅等种类，大小型号上百种；生产基地有8位工人。

在生产基地，一位工人将拌好的泥坯小心地置于拉坯机上，左脚轻拨转盘，扶着泥坯的双手或挤压、或提拉，调整泥坯厚度。几十秒钟后，一只罐子初步成型。

龚开贵在旁边介绍，这道工序是拉坯。吊洞砂锅制作工艺复杂，须经过挖泥、晾晒、筛土、拌泥、拉坯、收边、烧制、上釉、闭窑、出窑等70多道工序，至今仍以吊洞内距洞口500米处的万年泥为釉泥。

龚开贵的住宅旁，开设了“两河吊洞砂锅传统制作技艺体验基地”，展示龚氏祖先遗留的砂锅制作工具，不同年代的砂锅、茶具、药罐等成品，以及各种农具。

这里不仅制作吊洞砂锅，也开设了公开体验项目。游客可以在此亲手制作吊洞砂锅，体验制作过程，感受纯天然炊具的养生文化，品味一段历史。

去年，这个基地接待了上千名体验者，主要是学校组织的学生和游客带来的孩子。

近年来，龚开贵参加了80多次各种级别的展会，两河吊洞砂锅的名气大增。以去年为例，两河吊洞砂锅的销售额有几十万元，逐年稳步增加。

他说，自己最大的愿望是把祖先的吊洞砂锅技艺留下来，并让更多的人了解这个非遗项目。

苗家文化与喀斯特相融

游客去贵州西江千户苗寨，都会被浓厚的苗族文化所包围。苗家风情演出，是那里的一大招牌，总是吸引着游客聚集欣赏、体验。

在泸州市省级非遗项目——古蔺县箭竹苗族乡的大黑洞景区非遗体验基地，游客同样可以欣赏、体验苗族文化，而且可以现场观看国家级非遗项目展示；走进溶洞，感受大自然的鬼斧神工之作。

记者来到大黑洞景区非遗体验基地门口，几位苗家妹子唱着欢迎词、端着喷香的米酒迎来，遂饮下一大口，方入大门。这是苗家的礼仪“喝拦门酒”。

广场内，正在进行民族风情表演。

台上，两位苗家男女演员在表演《六口茶》：“喝你六口茶呀问你六句话，眼前这个妹子噻今年有多大”“你喝茶就喝茶呀哪来这多话，眼前这个妹子噻今年一十八”……一口一问、一问一答，展示了苗家青年追求爱情和美好生活的情景。

随后，国家级非遗项目“古蔺花灯”登台。表演者主要有男角“唐二”、由男性扮演的女角“幺妹”。二人或唱或对白，表现了山区男女之间纯朴的爱情。另有一丑角，称谓“打岔老者”，在台上穿插逗趣，诙谐的唱词，又逗又笑、又拽又闹、又唱又跳的表演风格，散发出浓郁的乡土气息，极富感染力。

接着，苗家花鼓、苗家民歌独唱、芦笙舞相继登台；苗家竹竿舞表演完毕，邀请在场游客参与体验。

大黑洞景区非遗体验基地的主要项目，是苗族歌舞体验，包括欣赏、参与苗族歌舞表演，以及吃长桌宴、每年8月的苗家风情节苗族文化体验等。这里单次可容纳200人次的游客进行参观体验。

古蔺苗族歌舞，从不同侧面反映了当地苗族群众的哲学、历史、文学、政治、经济、民俗等思想和观点，体现了古蔺苗族同胞质朴、深情、幽默、诙谐的性格，散发出浓厚的生活、乡土气息，是地地道道、原汁原味的古蔺民族特产。

在这里体验一次，就会品出古蔺苗家文化的原生态味道。

大黑洞景区非遗体验基地，是以4A景区大黑洞为依托的平台。如今，非遗项目也走进了这个喀斯特溶洞。大黑洞景区的洞内，不仅有形态万千的溶洞奇观，也有惊险刺激的洞窟悬崖秋千、漂流、滑道、悬崖绝壁步步惊心等体验项目，还有古蔺苗家风情表演。

在溶洞内欣赏非遗展示，别有一番妙趣，这也是大黑洞景区的显著特点。

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