江山酒港 生态宜居的“大泸州”
长江边的泸州城 刘学懿 摄
来自各地的游人倘佯在满目绿翠的桂圆林刘学懿摄
古蔺麻辣鸡登上央视舞台（视频截图）
泸州港国际集装箱码头(泸州长开区供图)
提起泸州，外地人首先想到的就是这里的美酒。其实，除了美酒外，还有众多关于泸州的话题，是经常被泸州人津津乐道的。比如，上海的货物走海路到欧洲需要45天，而走长江经泸州中转到欧洲只需要14天左右；比如，泸州早在2013年就进入了“双百”大城市行列，到2030年要建成“双两百”大城市；比如，泸州港是长江上游仅次于重庆港的第二大港口，拥有100万标箱集装箱的年吞吐能力……
泸州依山傍水，江、山、酒、港互融共生，生活在这里的人们幸福指数稳步上升。泸州立足川滇黔渝结合部的区位优势，积极融入成渝、拓展滇黔进而联结长江经济带与丝绸之路经济带，借助沿江特色产业优势、优越的自然资源禀赋、完善的立体交通枢纽，开启了社会经济发展的“快进模式”，如今正朝着“一主四副多点”的“大泸州”目标迈进。充满活力和希望的泸州，欢迎四方宾朋前来做客。一张名片
“江山酒港”的城市特色
在泸州市副市长丁湘看来，泸州的城市特色可以简要概括为“江、山、酒、港”。
泸州是一座“江城”。泸州境内大小江河 70 余条，交织成网。主城区被长江、沱江两江环抱，可谓“江在城中，江城相融”。
泸州是一座“山城”。泸州地处丘陵地带，城市依山而建，建筑错落有致，呈现出“城在山中，山在城中”的特征，素有“小山城”之称。
泸州是一座“酒城”。风过泸州带酒香，泸州酿酒历史悠久，是浓香型白酒发源地，拥有泸州老窖和郎酒两朵中国名酒之花。朱德1961年在泸州作诗提到：“酒城幸保身无恙，检点机韬又一年。”泸州因此享有“中国酒城”的美誉。
泸州是一座“港城”。泸州港是全国内河28个主要港口之一、全国首批进境粮食指定口岸，是长江上游第一个铁路直接进入堆场的集装箱码头，年吞吐能力已达100万标箱，是长江第九大港口、长江上游仅次于重庆的第二大港口。
一种耍法
到桂圆林避暑 伸手采果来解渴
在泸州主城区游玩避暑，去张坝桂圆林是一种不错的选择。这片位于长江岸边的百年桂圆林，像一座巨大的森林迷宫，即使是烈日高照，也丝毫不影响避暑的效果。
张坝桂圆林风景区占地4500多亩，生长着15000多株百年桂圆树和2000多株荔枝树及1000多株桢楠树，加上其它树种共53000多株树。风景区绵延十余里，素有十里绿色长廊、天然氧吧、泸州绿色客厅之美誉。
经重新打造后，泸州桂圆林风景区已初步建成4个功能区，即：主景游览区、名果街区、旅游度假区和花木盆景区。主景游览区以游览桂圆林生态环境、人工园林、湖泊为主，可开展划船、钓鱼、游泳、野餐、登山等娱乐活动；名果街区具有旅游购物及“农家乐”等功能；旅游度假区各景点沿游览道路依次展开，供人们休闲；花木盆景区内建有民居风格的仿古园林建筑，如亭、廊、榭等，除可以观赏到花木盆景外，还将观赏到张坝一宝——长江奇石。
一种美食
上过《舌尖》的古蔺麻辣鸡
2014年，《舌尖上的中国II》第七集的《三餐》，泸州的古蔺麻辣鸡压轴登场，勾起无数人的味蕾。据资料记载，古蔺麻辣鸡始创于上世纪50年代，创始人是古蔺县人聂墩墩。由于古蔺属于四川盆地周边山区，加之当时古蔺人多以体力劳动为主，口味偏重，因此聂墩墩以重麻重辣创造出了这道菜品。
麻辣鸡注重鸡的品种、肉质、口感，细脚杆的黄皮土鸡是首选，且一定要天然粮食喂养长大。与乌骨鸡相比，黄皮土鸡更有嚼劲，肉质嫩而不腻。在《舌尖》中，龙大爷选择了一只3年以上的公鸡，扎破鸡肉，用30多味香料熬制底汤，配上红油蘸料，这是古蔺麻辣鸡最显性的味觉标志，给这座 长江边的城市烙上了美食、美城印记。
一把纸伞
分水油纸伞 技艺传承越千年
分水岭，被长江、沱江环抱，昔日古盐道穿镇而过，如今偶尔还可以遇上马帮，听到清脆的马铃声。场镇上，有一条青石板铺成的老街，一栋老房子摇摇欲坠地立在街边，这就是分水伞厂的厂房。这里生产的油纸伞，作为雨具，已经被人类使用了一千多年。
江阳区竹木资源丰富，用来制作油纸伞的桐油也容易获得，有400多年的油纸伞生产制作历史。2008年，江阳区政府把“泸州油纸伞制作工艺”申报为“国家级非物质性文化遗产”，被专家誉为“中国民间伞艺的活化石”。
分水油纸伞制作工艺第六代传承人毕六福介绍，从“开料”到制作完毕，一把油纸伞要经历90多道工序，使用上百种工具。自从成功申报国家级非遗项目后，分水岭那座百年老宅的院子里，到处都是竹竿、彩线和半成品伞，浓浓的桐油味道弥漫在空气中。
一个目标
打造现代生态宜居城市
围绕长沱两江优美的自然环境和山水脉络，泸州将以两江四岸为突破口，以长江生态湿地新城、沱江新城为重点，加快两江滨江路的延伸建设，注重滨江界面的景观风貌控制，塑造与山水相融的城市空间。加快倒流河湿地公园等城市公园的生态保护和景观打造；加快大、小河街及沙湾古街、宝莲街等历史街区的保护和改造，把生态观光和历史游览有机融合，丰富城市的景观性和文化体验性。加强在城市建设中绿色建筑的推广，提升城市精细化管理的信息化水平，打造长江上游富有历史人文气息特色的现代生态宜居城市。华西城市读本记者 曾业
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