苹果丰收价格跳水，果农如何增收？
本报记者 何香利
2019年初，苹果价格一路高涨，超市里的红富士价格一度涨到了每斤15~16元。但今年入秋以来，苹果大量上市，价格大幅跳水，近期兰州零售市场的“红富士”大多标价10元3斤，其他品种的苹果标价为10元4斤或10元5斤。即便是在超市的水果架上，直径8到9厘米的“红富士”单价也为5元一斤。
消费终端如此，地头价又是什么情况？
记者采访获悉，甘肃省几个苹果种植大区，苹果虽然丰收了，但苹果价格低迷。在陇南礼县，有三分之一的耕地都是种植苹果，该县有一半人口从事与苹果相关的产业，今年的地头价低到5毛钱一斤。同时果商相比于去年也少了不少，好些果商都在持币观望甚至压价。
据礼县当地果农介绍，他们这里主要是种植花牛苹果，在去年收购价普遍都在5块钱一斤，好些果商后面还收不到货。但是在今年花牛苹果的价格却是在持续走低，现在最低只能卖到三至四角钱，如果卖到果汁厂，价格低到2角一斤。很多果农说，如此低的价格还是第一次看到。
不仅在陇南是这种情况，苹果大县静宁也不容乐观。果农张兴强直接开车，把自家的苹果运到兰州零售。他说，去年苹果产量虽低，但村里天天都有上门收购苹果的商贩，根本不用开车跑这么远来售卖。今年苹果丰产，上门收购价比自己预期的低太多，只好自己来卖。
在秦安县郭嘉镇，邵咀村村民邵祖成说，在他们家乡，直径8厘米以上的“红富士”每斤收购价从2.5元到4元不等，其他品种的普通苹果降到了每斤8角到1.1元不等。
苹果丰收对于果农们来说是大喜事，为何今年的苹果就卖不上好价？
据了解，去年甘肃省大多苹果产区出现倒春寒的天气，这导致当年苹果的产量严重下滑了，有些果农甚至是绝收了。因苹果的产量不足，市场上供不应求，价格行情好。此外，上半年苹果价格太贵，好多消费者已从苹果转向其他水果，挤占了苹果的市场空间，因此苹果价格出现过山车现象。眼下，“红富士”由于其自身耐存储的特性，滞销压力不是太大，对于“红富士”以外的品种，的确让果农犯愁。
市场供过于求，果农怎样办？
当前，在静宁、庆阳、陇南等苹果产业大县，果农第一考虑的是发动周边亲戚朋友的人脉关系，寻找销路，尽全力缓解苹果滞销压力。同时，果农们尝试用手机端发布出售苹果的帖子，拓展网上销售渠道。除了传统的销售渠道，地方政府通过举办果品展销节、新闻发布会等方式，最大程度解决果农与收购商之间买卖难题。其中静宁县组织了静宁苹果北京发布会、“静宁苹果拍卖中心”项目，前不久灵台县组织的果品展销，诚邀外地客商签约消化丰产的苹果，收到良好的效果。
此外，苹果产地可进果品库冷库储存，等待价格稳定后反季节销售。也可进行苹果深加工，延伸产业链，改变常规销路的状态，解决果农的卖难。
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