礼县多措并举确保学校食堂食品安全

礼县多措并举确保学校食堂食品安全

本报礼县讯（通讯员兰伟 党海文）在各类学校春季开学之际，为进一步加强学校食堂及营养餐食品安全监管工作，有效预防食品安全事件的发生，维护学校正常秩序，从2月25日开始，礼县食药局在全县范围内开展了春季学校食堂及营养餐食品安全专项检查。

此次专项检查以学校(幼儿园)食堂，营养餐配送企业及校园周边为重点区域，以检查经营者持证合法经营、从业人员健康管理、购进渠道是否规范、经营加工场所环境卫生、餐具清洗消毒、食品原辅料购进使用、饮用水卫生和安全使用情况、餐厨垃圾处理、食品留样制度落实、食品安全电子追溯系统建立和应用情况及食品配送车辆管理情况等为重点内容，坚持多措并举确保学校食堂及校园周边食品安全。

为确保春季学校食堂及营养餐食品安全大检查行动落到实处，取得实效，该局抽调人员组成了专项整治督查组，采取随机抽查的方式对工作开展情况进行督查，对督查中问题较多、工作不力的乡镇监管所及执法人员及时进行约谈，教育其转变思想、强化措施、狠抓落实。

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