自治区食药监局发布新一批食品安全监督抽检信息，其中有5批次不合格样品查自柳州市—— 水果制品菌落总数超标 酒类产品酒精度不合格
○○记者 吴祉婧
晚报讯 近期，自治区食品药品监督管理局组织抽检水果制品、食用油、油脂及其制品、炒货食品及坚果制品、饼干和酒类等5类食品202批次样品，抽样检验项目合格样品184批次，不合格18批次，其中有5批次不合格样品查自柳州市。
此次抽检水果制品样品53批次，合格49批次，不合格4批次；抽检炒货食品及坚果制品样品18批次，合格17批次，不合格1批次；抽检饼干样品11批次，合格10批次，不合格1批次；抽检酒类样品76批次，合格64批次，不合格12批次；抽检食用油、油脂及其制品44批次，未检出不合格样品。
不合格水果制品样品中，柳州润鹏商业有限公司销售的标称“北海市拓达商贸有限公司”生产的“桂圆肉”样品（生产日期/批号：2017-05-10，规格300g），菌落总数比标准规定检出值高出6.3倍；另一“桂圆肉”样品（生产日期/批号：2017-05-20，规格300g），菌落总数检出值比标准规定检出值高出17倍。
不合格酒类样品中，三江侗族自治县鼓楼酒厂销售的标称“广西三江县鼓楼酒厂”生产的“侗楼重阳贡酒”样品（生产日期/批号：2017-03-25，规格1000ml×1坛/盒），以及蒙山县新圩镇宾利隆生活超市销售的标称“柳州市百年糖酒食品有限责任公司”生产的“福宴家酒（复蒸馏类）”样品（生产日期/批号：2014-02-20，规格500ml/瓶）均存在酒精度检出值低于标准规定检出值的问题。鹿寨县林杰贸易有限公司销售的标称“鹿寨百年酒业有限公司”生产的“香桥酒”样品（生产日期/批号：2016-04-06，规格500ml/瓶）酒精度检出值为高于标准规定检出值。
据食药监部门有关负责人分析，水果制品存在菌落总数超标的情况，说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。本次抽检发现酒类酒精度不符合产品明示标准及质量要求，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低；也不排除生产者的检验器具未准确计量，检验结果出现偏差的情况。
对上述抽检中发现的不合格食品，我各市、县（市、区）相关食品药品监管部门均已经依法进行处置。
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