韦峻峰：雕玉石犹如烹小鲜
韦峻峰在雕刻。
韦峻峰雕刻作品。
韦峻峰雕刻作品。
韦峻峰雕刻作品。
韦峻峰雕刻作品。 受访者供图
今报记者石红星策划统筹：巴方
以前，他是一名厨师，食材雕刻惟妙惟肖；如今，他是广西工艺美术大师、柳州工匠，冰冷的玉石在他手中被赋予艺术生命。他就是韦峻峰，2021年十大柳州工匠之一。
1月11日，在自己的工作室，45岁的他侃侃而谈自己对雕刻艺术的不懈追求。
1“跨界”追求艺术“女神”
韦峻峰的工作室，有两个玻璃展示柜，摆放的作品不多，但每件都引人注目：有蝎蛛相争、树蛙“虎视”昆虫……每个形象都神形兼备，深蕴寓意。
小时候，韦峻峰很爱捣鼓东西，橡皮擦、粉笔头到他手上很快就会被改头换面。初中时，他喜欢上了雕刻。毕业时他一心想要报读美术类中专，结果却名落孙山，无奈选择了烹饪。
1996年中专毕业后，韦峻峰在柳州一酒楼当厨师。在蒸炸焖炒的各项技能中，食材雕刻是他的“必杀技”。菜式与食雕珠联璧合，对客人来说不仅是舌尖上的享受，更是一种视觉盛宴。他曾多次代表酒楼在各种技能大赛中取胜，2008年，其食雕作品《悟》获得第六届全国技术比赛金奖，在食雕行业崭露头角。
工作之余，他利用闲暇时间，不断研究核雕、石雕、玉雕等雕刻类型。为了潜心雕刻，2009年他摘下厨师帽，开始专业从事工艺美术雕刻，主攻玉雕。
2千锤百炼终成大师
“工艺美术雕刻是一个漫长又快乐的过程。”韦峻峰说，玉雕对工匠的要求很高，要因材雕刻，根据其形状、纹理、色彩、光泽等特征进行巧妙构思和设计，对大自然的“鬼斧神工”进行二次创作，用心打磨，赋予其思想，将其最美最具神蕴的一面体现出来，使作品既不失自然，又因势成趣。
经过刻苦钻研，韦峻峰的雕刻技艺不断提升。每次创作，他都坚持不断创新，力求有所突破，探索各种新题材、新技法，这让他很快在行业中脱颖而出。
他的作品先后在全国、自治区各项比赛中获得金奖，其中玉石雕《时机》在第51届全国工艺品交易会上斩获2016年“金凤凰”创新产品设计大奖赛金奖，玉石雕《新世界》获2015年广西工艺美术作品“八桂天工奖”金奖，玉石雕《争》获2016年广西工艺美术作品展“八桂天工”金奖，玉石雕《万物生》获2016年广西工艺美术作品“八桂天工”大师精品金奖。
2016年，韦峻峰先后被评为柳州工艺美术大师、广西工艺美术大师，作品颇受欢迎，多件作品被柳州市奇石博物馆收藏。
3做好传帮带传承“工匠”精神
通过多年的传帮带,韦峻峰培养出两名柳州工艺美术大师，多名技艺精湛的徒弟。带领他们参加国内的各项比赛,均取得较好的成绩和荣誉。
他还对前来培训学习的残疾人免收学费，开辟残疾人文化创业就业新路径，吸引、带动更多的工艺美术雕刻爱好者、残疾人，实现就业创业，使手工雕刻技艺得到传承和发扬。他们的优秀作品，通过“线上、线下”相结合的方式进行销售。
采访时，正在工作室里用果核雕刻虎年老虎把件的失聪青年杨凯，用手语表示，跟韦老师学习雕刻，让他掌握了一门谋生技能，提高了生活质量。
韦峻峰的徒弟，柳州工艺美术大师杨传忠说，韦峻峰对工艺美术雕刻的要求精益求精，其作品在整体设计、构思、工艺、寓意等方面，都有很高的造诣。
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