供应持续改善 价格有所回落 关注柳州市节前生猪市场

市民在菜市场选购猪肉

中南区联席办《关于印发中南区生猪调运管理办法、动物及动物产品指定通道检查站规范化建设指引和指定通道检查站名单的通知》11月公布后，12月起柳州市暂停了区外生猪调入，生猪货源主要为区内购入和本地供应。12月，柳州市各大型生猪养殖企业的生猪陆续出栏，柳州市猪肉价格能否回落？近日，记者对柳州市各大农贸市场及超市进行走访了解。

猪肉价格随市场波动

“老板，猪肉现在怎么卖？”在城中区青云菜市内，多家猪肉商铺门店顾客络绎不绝，市民正在认真挑选猪肉，对比价格。记者发现，市场内的猪肉价格比疫情前有所下降，但不同品种的猪肉，价格下降幅度不同。如普通猪肉每公斤下降10至16元，土猪肉每公斤下降6至10元。

在柳北区大润发超市内，最便宜的特价猪肉标价为每公斤45.6元。超市工作人员韦文莉介绍，不同时段，猪肉价格会有略微不同，一般早上的猪肉会比晚上的猪肉每公斤贵4至6元不等。

“家里亲戚朋友多，所以打算今年多买一些猪肉回家做腊肉。”家住城中区的张钧惠买了两大袋10多公斤的五花肉，共付款700元。她说：“去年大年三十晚上的五花肉卖到33元每斤，疫情期间涨到40元每斤，现在普通一点的猪肉每斤25元左右。”

多地走访后，记者发现猪肉价格虽然有所下降，但价格主要随市场波动。今年10月初，猪肉每公斤价格从60多元降至40多元，12月初价格又出现了小幅反弹。零售猪肉铺的老板张润萍说：“今天拿货是44元一公斤，但对方和我说，明天还要涨2块。”

生猪产能稳步恢复

16日，柳城牧原农牧有限公司陆续出栏生猪。据柳城牧原农牧有限公司总经理杜海娇介绍，6月份生猪养殖一场运营后，截至目前已出栏生猪3000多头，春节前预计还可出栏1万多头生猪，以满足柳州和柳州周边城市及广东等区域的冬日生猪供应需求。目前，柳州市商品肉猪价格约为每公斤32元，与疫情前相比，价格有所回落。

据悉，柳州市各大型养殖场在养殖生猪期间均实行全自动化养殖模式，员工入场前要严格消毒，并且生猪养殖和运送过程被全程监督、监控，不合格产品可随时追溯。科学化的生产模式让生猪降低了感染非洲猪瘟的几率，提高生猪出栏率。

为满足市场需求，市农业农村局则抓紧生猪生产项目的验收，不断鼓励引导养殖场适宜出栏的生猪早日上市；鼓励屠宰企业积极组织猪肉货源，确保市场猪肉供应，并且积极与区农业农村厅对接具体政策落实条件，鼓励符合条件的屠宰企业办理点对点调运备案，拓宽柳州市猪肉货源渠道。

市农业农村局统计，柳州市今年生猪存栏预计达到90万头，同比增长200%；生猪出栏达145万头以上，同比增长5%，生猪存栏大幅度增长预示柳州市生猪产能稳步恢复。

（覃珩黄慧妮文/图）

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