柳州市开展肉制品生产监督检查 抽检71批次 3批次不合格

记者 江宏坤 通讯员 巫珊

晚报讯 连日来，市市场监管局在全市组织开展肉制品生产监督检查。在抽检的71批次肉制品中，有3批次不合格，现已由属地市场监管部门进行后续处置。

记者了解到，此次检查以全市肉制品生产企业和肉制品加工小作坊为对象，开展全覆盖检查，重点检查生产企业食品安全管理各项制度、原辅料采购、生产过程控制、产品检验检测；肉制品加工小作坊的环境卫生、原料采购、加工控制、产品检验、产品销售等情况。此外，还要求肉制品生产企业开展自查，对肉制品生产企业负责人和食品安全管理人员进行抽查考核。

市市场监管局有关负责人介绍，监督检查期间，全市共检查肉制品生产企业68家、肉制品小作坊284家，发现问题20家，责令整改11家，立案查处4家，罚没金额2.3663万元；组织企业开展自查54家，在产企业自查覆盖率达到100%；培训考核肉制品企业负责人和食品安全管理人员92人，均考核通过。

下一步，柳州市将继续强化对肉制品生产环节的监督检查，并加强正面宣传引导，向广大群众普及食品安全法律法规、食品安全知识和食品安全专项整治成果，增强社会公众的食品安全意识，实现食品安全社会共治。

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