岁月痕迹：柳江浮桥大码头（中篇）
□蒋杏明
滔滔江水东流去，往事却如影随形。至今，许多老柳州依然记得，年幼时在家长的带领下，由河北过浮桥去河南时，都要经过培新路口前的大陡坡，再下浮桥大码头。那时候，大陡坡的两旁均是居民自建的两层骑楼房，右侧人家的大门均为木板门，白天黑夜都大开着，作为门面经营竹制品、麻绳、草绳。每次路过都看见各家门面前都坐着一两名妇女或老人，将一堆散麻和长草堆在脚下，然后将一缕缕散麻或长草放在简单的机子上拧成几股粗绳，再把拧好的麻绳扎成约两米长一把。草绳粗大，则盘成大盘，卖给他人作捆绑物件和挑担子用。同时，这些妇女和老人还时常用锋利的弯刀，削制竹签、竹筷、雪条棍竹等，用竹簸箕装好放在骑楼边晾晒。各种淡绿色竹制品在阳光的映照下散发出竹子的清香。
大陡坡左侧的房屋不如对面楼房那样连贯，间隔着有开杂货店的、作竹制品的等，门口都设有高高的水泥门槛，在柳江涨水时，起到暂缓洪水进家的作用。
一坛酸、一家人、一座城。柳州为亚热带季风气候，一年之中，以温暖、闷热天气居多。于是，柳州人顺应季节制作了独特的柳州酸品。柳州酸具有开胃、助消化的功能，酸辣爽口，柳州人也因此养成“无酸辣不欢”的生活习惯。
话说大码头陡坡处的酸伯，家里长年腌酸。所谓行行出状元，看似简单的腌酸也有独门诀窍。酸伯腌酸的方法极为讲究。首先其选用有名号的老窑烧制的大酸坛，质地厚实细腻，密不透风。开坛水用的是纯净、香甜、软糯的甜酒糟和自家独创的秘方，所腌制的酸品脆辣解腻，开胃下饭，还不会倒牙。许多老柳州提到大码头陡坡酸伯的酸，都不由自主地吞口水。
酸伯的酸白天在陡坡处的门口卖，到了晚间就用小车拉到五角星卖。五角星是市区繁华之地，也是不夜城。每天晚上人民电影院、柳州剧场散场时，观众们就会聚在酸摊前过把瘾，一直忙到凌晨时分，酸伯才收摊回家。
在陡坡底拐角处那栋装修精致的楼房，便是当年柳州鼎鼎有名的“柳江旅社”，宽敞的大门正对着浮桥大码头，旅社经年不休、24小时营业，接待了众多异乡来客。
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