一家螺蛳粉生产企业被通报 搅拌机上有铁锈生产区域问题多

今报柳州讯（记者廖艳明）近期，柳州市市场监督管理局在进行年度监督检查工作中发现，广西口水哥食品科技有限公司在生产螺蛳粉的流程中存在多处问题。10月23日，该局发布了相关通告，督促柳南区市场监管部门处置。

据了解，广西口水哥食品科技有限公司位于柳州市柳南区福馨路，主要生产经营螺蛳粉。今年9月25日，柳州市市场监督管理局组织食品安全生产规范体系检查工作组,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《柳州螺蛳粉生产许可证审查细则(2017版）》等，对该企业生产场所、设备设施、工艺布局等17个方面内容共41个检查项目进行了检查，发现其在生产场所、设备设施、工艺布局等9个方面内容共20个检查项目中存在33个问题，体系检查得分较低。

记者查看具体问题目录发现，该企业存在的问题主要有厂区周边有工地正在施工；熟制间与外界连通侧窗户打开，未采取任何防尘措施；熟制间更衣室地面有积水，且有虫害痕迹；冷却间1桶敞开的半成品上方顶棚有大面积霉斑且有滴水现象；未能提供食品添加剂山梨酸钾2020年5月至8月的使用记录；熟制间用于搅拌酸笋的搅拌机、研磨泡椒的“大众牌磨浆机"铁架上有大量铁锈；煮制间抽油烟机上方有灰尘碎屑，存在异物污染的风险等。

目前，检查组已将检查发现的问题现场书面反馈给该企业和柳南区市场监督管理局，并提出整改要求。

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