柳州人，你的“嗍粉街”开张啦！ 关注窑埠古镇祥源领地柳州螺蛳街带来的文旅新业态
螺蛳街的雕塑——水中戏螺
一条浅浅的小溪穿过街中央，水里有巨大的螺蛳壳，一群小孩在螺蛳壳上游玩。旁边，一名短发女子推着三轮车停在街头，三轮车上有锅碗瓢盆、煤炉水桶，一名带着孩子的年轻妈妈在买螺蛳粉。这两组雕塑虚虚实实地展现了柳州人在水里摸螺、在街边吃螺蛳粉的场景。
名为“螺蛳街”，也被人们称为“嗍粉街”，10月22日上午，窑埠古镇祥源领地柳州螺蛳街揭牌，这里是柳州承办2020年广西文化旅游发展大会的观摩点之一。
螺文化的根据地
螺蛳粉是柳州美食历史文化的重要组成部分。2018年，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。去年，柳州袋装螺蛳粉产值突破60亿元，今年上半年已经达到49.8亿元，预计今年全年将达100亿元。螺蛳粉作为新兴产业，不仅是“网红”，更带动了农业、物流、金融、电商等多资源的聚合和再发展。本次揭牌的柳州螺蛳街不仅仅是一条商业街，背后还有一整个基于“螺”的旅游文化项目。
窑埠古镇总建筑面积约40万平方米，其中由柳州城建集团打造的祥源领地项目位于古镇的中间区域，整体规划用地约128亩，建筑面积19万平方米。该项目由中国美院全程打造，定位为高端文旅综合体项目，分为旅游观光娱乐区、民俗文化特色商业街区、精品山水别墅区三大主题区进行整体开发建设。
其中，旅游观光娱乐区由2号楼SoReal焕真·螺乐园、6号楼品牌影院、文旅码头所构成。螺乐园综合体表现为“螺龙石塔”。最底层是螺底秘境，包含VR娱乐、数字运动、亲子游乐、探索街机等多种游戏业态；一层是螺口花园，二层是螺塔龙巢，三层是螺塔之巅，“高科技手段+艺术感染力+当地特色历史民俗文化”立体展现柳州的风貌和历史。
螺蛳街上螺蛳多
走在螺蛳街上，街道两旁的大部分店铺都在装修，既有锦绣螺蛳、螺蛳长、螺太极、柳江人家、好欢螺等以螺蛳和螺蛳粉为主的饮食店，也有甜品、烤肉、餐厅等其他饮食店。
据了解，螺蛳街精准围绕柳州最火IP“螺蛳粉”进行产业规划，项目承载了柳州本土螺蛳文化，点缀了百里柳江、百里画廊沿江景观带，也是备受市民关注的重点项目。螺蛳街以“街在馆中、馆在街中”为建设理念，将打造为广西第一个室内外结合的非遗活态博物馆，成为柳州市独具地方特色的文创商业街。
窑埠，柳州的古渡口；吃螺，柳州延续千万年的古习俗；螺蛳粉，几十年前诞生于柳州的街头小吃；袋装螺蛳粉，柳州新的产业增长点和城市名片。这条建设在窑埠的柳州螺蛳街内涵丰富，人们在这里可以谈古论今、也可以享受美食，细细品味这座城市的风情与美好。
本报记者 侯静雯报道摄影
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