柳北区：技能培训接地气

本报柳州讯近日，柳州市柳北区分别在沙塘镇和石碑坪镇开办2场传统螺蛳粉烹饪培训班，参加培训的学员中有建档立卡贫困户45人，占半数以上。

培训中，老师通过理论讲解与实现操作相结合的方式，向学员们传授螺蛳粉的烹饪方法和红油辣椒基本制作方法。还详细介绍螺蛳粉配料食材的选用、煮粉汤料的制作和火候的把握等基本技能，并在实操培训中通过一对一指导，提升学员的螺蛳粉烹制技术水平。

据悉，为助力建档立卡贫困户成功就业创业，柳北区根据企业和劳动者实际需求，开办本次接地气的传统螺蛳粉烹饪项目制技能培训班。下一步，该区还将开办桂林米粉制作、母婴护理、按摩等培训班，帮助更多农村劳动力、脱贫户增加技能，实现稳定增收。

（张洁莫妍）

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