厉行节约 杜绝浪费 柳州莲花山庄酒店在餐厅开展相关活动

餐厅设置了宣传标语，提醒市民节约粮食。

记者 张威

晚报讯 粮食可贵，浪费可耻。昨日下午，记者来到桂柳路柳州莲花山庄酒店，探访该酒店在节约粮食、杜绝浪费方面开展的相关活动。

该酒店共有三间餐厅，分别为自助餐厅、中餐厅和特色餐厅。在每间餐厅，记者都看到在醒目处张贴着“珍惜粮食”“光盘行动”等内容的宣传标语。该酒店餐饮部相关负责人说，餐厅积极营造节约粮食的用餐氛围，在自助餐厅接待处，服务员主动提醒顾客按需取餐，适量取餐。在其他餐厅，顾客点菜时，服务员也会提醒顾客适量点餐。为减少浪费，餐厅推出了小份菜、半价菜等服务，为顾客提供更多选择，避免因菜量多而过剩。在顾客结账时，服务员会查看剩菜情况，及时提醒顾客打包带走。另外，各餐厅还要求厨房工作人员及厨师等，每天适量配菜与合理采购，不能铺张浪费。

准备到该酒店餐厅就餐的杨先生说，节约是中华民族的传统美德，尤其应该节约粮食。他到该酒店餐厅用餐，服务员都会提醒他注意节约，而他也自觉遵守，适量点餐，吃不完就打包。

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