螺蛳粉与李子柒何以结缘

管弦士

据广西云客户端报道，8月18日，柳州市商务局作为螺蛳粉产业发展牵头部门，与李子柒品牌达成战略产业合作关系，双方携手深耕螺蛳粉产业。当天，李子柒宣布，将在柳州投资建厂。

李子柒，民族美食的短视频创作者。她的关注度可用数字来体现：去年12月6日，《人民日报》发表文章《文化走出去，期待更多“李子柒”》，两天后，话题“李子柒是不是文化输出”在微博的阅读量超过8亿。

螺蛳粉，柳州特色地方小吃。它的热度同样可通过数字来反映：微博上关于柳州螺蛳粉的话题长盛不衰，今年有关话题10次登上热搜，阅读量超10亿。

如今，两大网红牵手，人们在李子柒将成为“李厂长”的时候，难免有点好奇：两者何以结缘？

先从螺蛳粉这头说起。我国的民间特色食品很多，柳州螺蛳粉并不是从来都火的。为了让螺蛳粉走出柳州、走出广西，2010年，柳州市政府制定了“螺蛳粉进京项目”。这个扶持举措当时并没有带动螺蛳粉快速“起飞”，但没关系，继续冲、继续拼。终于，内功炼好了：产品质量标准实现统一，预包装技术变得成熟；外力也来了：电商经济一日千里，社交媒体得以普及。螺蛳粉，在短短几年间红遍中国、香飘世界。

但柳州螺蛳粉产业还缺少具有IP效应的“头部品牌”，一直都缺。

去年10月，一家螺蛳粉企业开始跟李子柒合作，所推出的联名款螺蛳粉3天卖出了500万包。这就再次证明，借助外力可致双赢。

螺蛳粉自身是网红，怎会不懂网红李子柒的影响力？所以两者牵手毫不意外。当然，并不是说两者合力就一定能成功打造“头部品牌”，而是说敢冲敢拼、苦练内功、善借外力的柳州螺蛳粉产业，理所当然会选择这条路。若无李子柒，也会选择其他人；此次不成功，也会努力尝试下一次。

再说说李子柒那头。李子柒到柳州开厂的消息传开后，一些网友并不支持。他们最大的疑惑是，李子柒是“仙风道骨”式的人物，传说中的“世外高人”，涉身螺蛳粉产业不是自毁“人设”吗？

可是，从2015年起制作、发布短视频开始，李子柒就不是一个“不食人间烟火”的人物。恰恰相反，她搭上互联网快车，组建团队运作，奔走于高度商业化市场中，从未拒绝自己在网络上热起来、火起来，一直和“人间烟火”紧密联系。而在现实中，“红人李子柒”要比“隐士李子柒”有价值、有意义得多。

那么，很自然地，“红人”李子柒和“红货”螺蛳粉走到一起，走向共同的、同时又是各自的更光明未来。由此我们不难明白，柳州螺蛳粉产业的发展特质和李子柒的前行轨迹，构建了两者结缘的基础。

这个话题，其实还可以延伸下去——一方面，螺蛳粉和李子柒，其实都不常有，背后有来自自身和相关各方的诸多努力，想克隆并不容易；另一方面，螺蛳粉和李子柒，其实也可以常有，并不是非要红得像螺蛳粉、李子柒那样才叫成功。一分耕耘总有一分收获，实现自己的小目标，为社会贡献一点小力量，不是同样能展现出螺蛳粉、李子柒那种精气神吗？

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