实施“四个最严” 确保“舌尖上的安全” 柳州市拟加强对饭店餐馆、流动摊贩、早夜市餐饮点等的卫生管理，从源头上控制疾病的发生与传播

记者 江宏坤

晚报讯 昨日，记者从柳州市2020年食品安全委员会全体（扩大）电视电话会议上获悉，今年柳州市继续要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”，并制定了一系列具有前瞻发展意义的方针政策，推动柳州市食品产业再上新台阶。

受新冠肺炎疫情影响，环境卫生被提高到一个更高的位置。今年，柳州市要扎实推进环境卫生大清洁行动，重点做好农贸市场、食品生产经营单位等环境卫生整治，公共场所进行通风消毒，特别是要加强对饭店餐馆、小作坊、流动摊贩、早夜市餐饮点等食品重点场所的卫生管理，确保从源头上控制疾病的发生与传播。

会上，柳州市就全面落实禁止非法野生动物交易规定，革除滥食野生动物的陋习做了相关部署，要求市林业和园林部门、农业农村部门及时支持、指导、帮助受影响的农户，调整、转变生产经营活动。

当前，全市高三、初三年级已经开学，其他年级和各类学校也正在按照自治区的要求，有序做好开学的各项准备工作。对此，会议要求，要扎实开展校园食品安全守护行动，严格落实学校食品安全校长(园长)负责制，防范发生群体性食源性疾病事件，全面推行“明厨亮灶”工作，确保实现学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%的目标。

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