有人举报海吉星用有害物质宰鸭 环保人员突袭现场未见有害物质，气味虽然不佳，但生产基本规范

环保监察人员在对宰杀经营户的环境及用料证照等资料进行详细检查。今报记者巴方 摄

今报柳州讯（记者巴方）11月12日，市民拨打今报热线反映称，柳州海吉星市场晚上有人在烧对人体有害的化学物质屠宰鸭子，烟气熏天、气味很呛，人闻了喉咙痒；附近居民跟市场管理方沟通了很多次，均无效果。记者迅速将此信息反馈给柳州市环境监察支队。11月13日一大早，环保监察人员便会同柳南区生态环境局工作人员一起，驱车赶往海吉星农贸市场进行了实地突击调查。

面对突然出现的环保监察人员，柳州海吉星市场的管理方非常意外。监察人员发现，该市场的各种检疫手续和环保设施的各种手续基本齐全。听到市场被人投诉，市场管理公司家禽部经理覃露和同事都觉得很惊讶。

覃露当即带监察人员穿过市场，直接来到禽类交易区。监察人员当即抽查了五六家店铺，发现基本上都证照齐全，重点查找的“有害物质”却未见踪影，只是发现商家用来脱鸭毛的一个大炉灶（脱毛机）。记者现场发现，整个大炉灶及其边上的墙壁都是黑乎乎黏答答的，看上去很像沥青。莫非这就是市民举报投诉所称的“有害物质”？

“不是沥青，是松香。松香高温加热后会发黑，好多人看见就会以为是沥青。不过，它烟很浓，而且加热后也会有味道，但是也还在可接受的范围。”覃露表示。监察人员在多家店铺看到，脱毛使用的松香为淡黄色粗颗粒，并有检验报告。

一家店铺的老板娘拿出一张进货单解释道：“我们用的都是食用松香，和做口香糖的一样，市场对我们要求很严，每15天就要换一次，都是干净的，你看我们这一批松香，就是11月7日进的货。”但她也承认，把鸭子丢进融化的松香锅里脱毛时，是有烟雾出来，气味自然也难免会有一些。

市场方介绍，使用松香脱毛合法合规，并经过了柳州市市场监督管理局检查。

这些烟雾和气味，是否真的让附近居民“苦不堪言”呢？记者四处打量发现，因市场内这一片并无人居住，靠近海吉星农贸市场禽类和宰杀区最近的住户，是仅有一条马路之隔的柳南区杨柳村。记者在该村随机采访了近十名村民，得到的答复是“晚上商户杀鸡鸭时，味道确实会飘过来一些，但是并不算很重”，“在接受范围以内”。

据了解，柳州海吉星农贸市场内的鸡鸭鹅都是采用纯手工宰杀，每天宰杀约2万羽左右，脱毛使用脱毛机，其他放血、开膛、内脏处理都是手工。

市场方工作人员表示，海吉星在建设之初，就已按环保要求配备了基本设施，但在经营中发现，由于项目上马仓促，还是有很多不如人意之处。比如，禽类交易区这边宰杀不仅气味不佳，且视觉观感较差。目前，市场已积极督促禽类宰杀经营户进行经营环境整改，接下来也考虑引进禽类宰杀的自动化设备等，让业主获利的同时，也让周边的群众享受到更多便利，而不是随风飘来的“臭味”。

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