享受空调的酸豆角

鱼峰区白沙镇的市石山脚农业科技有限公司，大家都叫它“白沙酸厂”。在这里，酸豆角竟然可以享受“吹空调”的待遇。

该企业负责人黄彦志近日向记者介绍，白沙酸厂采用的是最传统的制酸工艺，无添加剂。为了给乳酸菌创造最佳的发酵环境，还专门为酸豆角车间安装了空调，这里全年温度控制在20℃至22℃。此外，覆盖酸豆角所用塑料布也属于食品级。据了解，该厂去年仅带动贫困户就有上百户。

“只要贫困户种，豆角、芥菜等种子我们就免费发放。另外，厂里用工也首选贫困户，想尽办法帮助他们脱贫致富。”黄彦志说。

本报记者 荣瑶 摄

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