排查风险隐患 提升产品质量
为进一步规范预包装柳州螺蛳粉生产企业的生产经营行为，深入排查并着力解决柳州螺蛳粉行业存在的食品安全风险隐患，进一步提升柳州螺蛳粉产品的质量安全水平，市市场监督管理局现已在全市范围内对螺蛳粉生产行业开展为期五个月的专项整治行动。
目前，市市场监督管理局、柳州螺蛳粉检验检测中心、市食品药品稽查支队已成立多个工作小组，对全市预包装柳州螺蛳粉生产企业开展酱腌菜类原料风险监测采样和食品安全检验室检查调研工作。
市市场监督管理局有关负责人介绍，本次行动的整治对象是全市所有获证预包装柳州螺蛳粉（许可类别：其他食品）生产企业，整治内容包括排查原料食品安全风险、规范食品安全标签标识、规范配料包生产行为、进一步强化食品出厂检验制度落实、指导柳州螺蛳粉生产企业进一步建立完善食品安全追溯体系等。
据悉，本次为期五个月的行动是希望通过对全市获证预包装柳州螺蛳粉生产企业开展全覆盖全过程的食品安全监督检查，排查生产企业存在的食品安全风险隐患，并指导企业切实整改解决，发现生产企业存在的违法违规问题，并对违法违规行为进行严肃处理，进一步督促企业落实食品安全主体责任，贯彻落实各项食品安全管理制度，建立并完善食品安全追溯体系，逐步提升柳州市预包装柳州螺蛳粉生产行业的总体水平。（江宏坤）
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