特色“老店”持续出炉 新奇美味等您来探！
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寻找“1号老店”活动开展至今，已经有不少餐饮店加入到老店的行列中。目前，第一批“1号老店”的名单已经热辣出炉了！从螺蛳粉、酱捞、豆花、烧烤，到烤肉店、土菜馆、酒庄、酒楼，老店的种类可谓五花八门，店内的美食都十分有诱惑力！
这一周，“1号老店”拍摄组将带大家到刘氏酱捞和古法香肉店中寻味。不少老柳北人会对一家夜市摊颇有印象：他家主推猪肺串、土豆、鸭脚，而最吸引人的，莫过于那又酸又甜的辣酱！老板说，最初摆摊时，很多人以为她家卖的是麻辣烫，经常有人对她说：“老板！没要辣椒！”对此，老板总是耐着性子回复：“强调很多遍啦，我们家卖的不是麻辣烫，是口味固定的酱捞！”
有个吃了十几年酱捞的小伙子告诉老板，作为刘氏酱捞的忠实粉丝，自己和妻子经常去吃，有时候想克制一下，只吃几串解解馋，可是才吃了两口，又忍不住去加菜了。听到这里，老板十分感慨地告诉“1号老店”拍摄组：“我们刚开始从街边搬进门面的时候，很多人还不知道，以为我们不做了，有些失落。后来有个市民从APP上看见一家有卖跟我们家做得很像的串串，忍不住点来吃，最后发现就是我们家！”
吃货们认“味儿”，猪肺常见，而刘氏酱捞的猪肺只有这个味儿。它经过精心加工、烹调，口感嫩滑，细腻入味，配上招牌酱汁，使人回味不已。即使时间过去了很久，再一次吃起来，飘香的老味道还是会勾起大家怀念的魂，驱使着人们寻香而去，满载而归。
下一站，“1号老店”拍摄组寻香来到古法香肉店，店家主打香肉菜品，根据时令，这次为大家准备的是特色羊肉锅。据老板介绍，古法羊肉的食材选料极为严格，只选用养了一年以上的都安本地黑山羊，肉质紧致扎实，放入黄芪、党参、红枣、枸杞、萝卜等原料，配上师傅熬制的古法高汤，做出的羊肉汤清甜可口，羊肉Q弹，没有普通绵羊或山羊肉那种浓重的膻味。大快朵颐之后，拍摄组都对这家店的香肉赞不绝口，这一次，您也一起来尝尝吧！
老店既是历久弥香，也是创新时尚。老店的探索之旅仍在继续，老店故事的拍摄也在同步进行。还有更多的老店等待我们发现，也欢迎市民朋友们分享心中的店铺，让更多的市民和游客都能走进柳州人心爱的美食店！大家可以在右侧扫码关注“食尚龙城惠生活”微信公众号和“1号老店”抖音账号，看拍摄组如何探索美食，玩转老店！
（邱诗俨 文/图）
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