让年味重回春节

柳州日报 2019-02-05 10:18 大字

1月30日早上8时许,从柳南区洛满镇洛河村南岸屯村民周海涛家里传来一阵阵猪的尖叫声,村民们知道,周海涛家杀年猪了。于是邻居赶紧跑过来看热闹。

“我的这头猪还差一个月就养够2年了,目前肯定有200多公斤。”为了亲眼看到周海涛家杀年猪,记者清晨5时许便从市里出发,用手机导航寻找到他家里。杀年猪在农家是件隆重的事情,周海涛提前一天在猪栏前面临时架起了一口大锅,当天清晨6时许起来用柴火烧开水用于烫猪毛。待水烧开后,他给同村杀猪的村民打电话,不到10分钟,3名壮汉便来到他家中。

他们走进猪栏将要宰杀的那头大肥猪往外拖,岂料这200多公斤的大肥猪力气特别大,他们耗费了一番力气,才将猪从猪栏拖到屠宰位置。在确定大家将猪紧紧抓牢之后,只见其中一名壮汉右手拿刀手脚麻利,准确下刀……

他们4人互相配合,刮猪毛、清洗猪内脏等,有条不紊地进行着。周海涛的妻子在柳州市区打工尚未回来,他在柳州市区读高中的儿子也没有回来,隔壁堂叔家的人便过来帮忙,用新鲜的猪杂做早餐。几乎与他们刚刚吃完早餐的同时,周海涛家突然来了一二十人,这些人一进门便大声嚷嚷着要猪肉,原来他们都是周海涛的朋友,事先得知周海涛要杀年猪,冲着这头土猪来的。

(下转二版)

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