如今，越来越多的企业引入智能化经营 人工与智能的博弈与烦恼
在一些行业里，手工制作是行业的特点和精髓，盲目追求智能化生产，可能会对行业产生反效果。
商业镜头
今报记者李宁琳文/图
随着人力成本的不断上升，近年来，不断有商家尝试用各种各样的智能化设备来替代人工，以此减少人力成本的投入。
如今，智能化设备已经覆盖生活中的多个行业，工业、农业、第三产业的商家们都陆续引进了智能化经营。
然而，随着智能化设备的普及，人工与智能之间的差距和博弈，又显示出了新的矛盾，让商家们对人工与智能之间的作用衡量也有了新的反思。
用智能设备取代人工
高智能是指由现代通信与信息技术、计算机网络技术、行业技术、智能控制技术汇集而成的针对某一个方面的应用。比如企业流水线上的机械手、第三服务业的服务机器人、住宅小区的智能化系统等，都是高智能技术的运用表现形式。
在人力成本逐年上涨的时代里，很多商家都认为，进行智能化经营和管理，是降低人力成本的重要途径。于是，各种各样的智能化设备在柳州的各行各业蓬勃发展起来。
据了解，目前柳州不少企业、工厂都引进了智能机械手项目，运用机械手的高效率作业，取代低效率和有危险作业发生率的人工作业；在第三服务业产业领域里，金融业、餐饮业等人力成本较大的行业，也运用高智能技术降低和取代人工作业，如金融业上岗了智能机器人等，餐饮业的智能机器人也能履行人工的职责，可以帮助客人点单、结账等。
在以单一程序化生产为典型的糕点生产企业，智能机械的运用更是让人力成本大大降低，由此可见，高智能的出现的确给商家们应对居高不下的人力成本，带来了一线生机。
使用智能设备并非一劳永逸
然而，高智能技术及设备的使用，真的能取代人工，在经营运用中可以一劳永逸么？在市场中，实际情况并非如此。
柳州一企业电气工程师马先生说，高智能的技术及设备是一种精密的科学技术，与人脑智慧还是有很大的差距。比如，企业使用的机械手，每一种机械手经过设定只能进行一个环节的工作，而不能像人工那样进行一系列的操作，因此机械手若遇上不稳定的环境和对象，或者设定有误差，有时生产出来的“报废率”比人工更高。
曾在柳州率先引入餐饮机器人的餐饮业资深人士黄先生说，餐饮机器人引入不到半年，便无奈撤销了使用，或许是因为高智能技术还不够成熟，在实际运用中，餐饮机器人无法应对各种各样的消费者，有的消费者在点菜时并不按套路出牌，机器人时常被问得答不出话来，最后还是得老板出来接待，感觉机器人是越帮越忙啊。
在柳州的糕点生产企业里，也遇到了高智能带来的烦恼，大家都觉得采用了机械生产之后，生产效率大大增加，但是消费者却觉得味道没有人工做的好，由此影响了销售，因此柳州不少糕点生产企业又重新启用了人工生产模式。
不管高智能技术和设备是否真的能取代人工，高智能的投入和维护保养就是一笔不小的开支。电气工程师马先生说，越精密的仪器，维护起来成本越高，一个机械手的主板价值便是数万元，这并不是普通商家可以承担得起的费用，从长期使用的角度来看，高智能的投入成本或许并不比人力成本低。
如何实现人工与智能的融合
人工与智能在时代的发展中不断博弈，二者的优势和劣势都是显而易见，谁也无法取代谁，只有相互融合，才能达到最好的商业效果。近日，柳州的商业圈便引发了一场关于“人工与智能合作”的讨论，为即将引入智能经营的商家们提了一个醒。
其中，最受关注的讨论便是怎样进行人工与智能的融合，哪些环节非人工不可，哪些环节可以使用智能操作；当遇到紧急情况，智能设备无法使用，现有的人工是否可以应对；人工与智能的黄金分割点究竟在哪儿？
对此，柳州经济研究学会关于该课题的研究小组建议，在引入高智能之前，商家应当经过专业的成本测算，看看所从事的经营和行业是否有必要引入高智能。
另外，那些拥有传统技艺精髓的手工业，也不适合引入智能技术，如手工制作的月饼、民族刺绣、木工制作等行业，这些商品的亮点和优势便是人工制作，若是用智能取代便失去了其商品本身的意义。因此，这些行业的商家们应当从营销和内耗上解决人力成本上升的问题，而不是盲目用智能取代人工，舍本逐末。
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