追着喂饭 当心喂出一个“小胖墩” 如何喂养才科学，听听专家怎么说
今报记者罗素玲
孩子不爱吃饭，一家人追着孩子喂饭，这样的场景在不少居民小区都可以看到，但最近北京一个儿童减肥群里流出来的画面，令许多家长反思：当时如果不那么担心孩子吃不饱、吃少了，是不是就可以避免现在减肥的痛苦？不过，儿童肥胖带来的问题，远不止减肥困难，还将面临疾病的危险。
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“小胖墩”多数是喂出来的
婆媳之间关系不好，时有耳闻，因为养育孩子的观念不一样而吵架的现象也不少见；因为给孩子吃多吃少而争执升级的，也日渐增加。最近，家住天山路的杨女士，与婆婆公公不和睦的原因，也是因为女儿的喂养而起。
杨女士是柳州市一所中学的语文教师，她对自己的饮食非常讲究，不吃“重口味”的香辣菜，也不喝饮料，她对女儿的要求更高。女儿出生时体重就达3.8公斤，因缺乏母乳，不得不混合喂养，体重很快超标，5个月大时，已超标2公斤；7个月时超标3公斤。杨女士非常着急，认为女儿的体重不断上升，与平时吃得太多有关，她要求全家人必须配合她一起控制女儿的饮食。
“对孩子的这一要求遭到公公婆婆的反对。”杨女士说，两位老人认为孩子胖点更好，长大自然会“抽条”，怎么可能一岁不到就要她减肥、控制饮食？由于她和丈夫白天要上班，中午不回家，女儿只能由公公婆婆照顾。她去上班之后，女儿的饮食都是两位老人掌握。结果，每天回到家她就会听到婆婆“表功”：“宝宝今天吃得好开心。”她一看，按量准备的一大碗面条吃光了，还添加了一顿米糊和水果。
杨把苦恼讲给同事、朋友、同学听，她才知道，这样的苦恼不是她一个人才有的。很多老人都认为，别家的宝宝不爱吃米糊、不爱喝牛奶，追着喂都喂不进，自己家的孙孙吃得好、吃得多，别人羡慕都来不及，为啥还要限量？自然难以接受。
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逼着减肥比追着喂饭更痛苦
女儿体重超标，杨女士何以那么着急？原来，她的父亲患有糖尿病；丈夫体重严重超标；婆婆患有严重的高血压，并出现过脑梗塞。
“医师说糖尿病、高血压、肥胖都有遗传因素，如果女儿的体重不从小控制，未来肥胖、患这些疾病的可能性更大。”杨女士说，从11月初开始，她已不顾公公婆婆阻挠，决然要求他们按规定量给女儿饮食，且每天女儿的牛奶、辅食、水果，都由她确定供给总量。
“杨女士的做法是正确的。现在的婴幼儿体重超标现象仍然较多，且多数是饮食不合理所致。”柳南街道社区卫生服务中心儿保科医师黄旋介绍说，近年来柳州市每年都对幼儿园及小学、初中学生进行体格检查，体检中都会发现一定比例的体重超标儿童。如果追溯这些儿童的成长经历，吃得多、运动量少，仍是肥胖的两大主要原因。
黄旋介绍，仅以婴幼儿的体重超标来看，问题不是太严重，如果3岁以上，体重仍然明显超标，的确需要严格控制。因为到达这一年龄的幼儿，他们对外界的接触明显增加，看着别人吃，他们自然想吃。家长缺乏监督，或者纵容，那更难控制体重。若年龄再大一些儿童，像上小学、中学之后，他们学习任务加重，也很快进入逆反期，强行要求他们减肥，更不容易。这也是近年来不断出现“天价”儿童减肥班、减肥夏令营、冬令营的原因。
据了解，今年暑假桂林开设的一个以徒步为主的儿童减肥营，15天的营期，每人2万元，来自区内外的“小胖墩”们抢着报名。这种高价减肥营的兴起，从侧面可见家长有多着急。
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预防肥胖从“控碳”开始
既然多数体重超标儿童是喂出来的，那如何喂养才能保障婴幼儿既能长个，又不超标？
“合理饮食对婴幼儿来说，更加重要。”广西脑科医院临床营养师韦燕萍介绍说，这“合理”二字，就不再是以量为准，而是更重营养搭配。平常市民对儿童饮食的误区，主要是担心他们没有吃饱、吃得不够。是否吃好了的标准，仍停留在过去物质缺乏的时代，将肉、糖、水果当作是最有营养的物质，特别是一些老人，尽最大能力向孩子供给这些高能量、高脂肪饮食。像一些家庭烹一只鸡，两只鸡腿都会留给孩子吃，有的两三岁的孩子一餐就吃掉两只鸡腿。这样蛋白质是够了，可总体摄入的脂肪、能量就会超标，且挤占了蔬菜和其他食物品种的摄入，营养难以达到均衡。
“更重要的是人体的胃是有记忆的，撑大了之后就吃得更多。”韦燕萍说，特别是一岁以内的婴幼儿，他们的自控能力很差，一般会喂多少吃多少，即使超量，吃下后即使呕吐出来，也会继续吃。这也就是为什么一再提倡婴幼儿应该少吃多餐的原因。
在控量的同时，还要特别注意控制儿童的碳水化合物摄入。爱吃甜食是大部分人的共同特点，但过多的糖分摄入，会导致体内能量过剩，且剩余的碳水化合物（糖）又会转化成脂肪储存起来，这也是为什么有的孩子不爱吃肉，只爱吃米饭、零食、饮料，也同样会胖的重要原因。尤其是饮料、冰淇淋、饼干、膨化食品等，碳水化合物含量更高。而一些家庭却将这些当作哄孩子的食品长期备着，哭了闹了就给他们吃，须不知这对他们的成长非常不利。
“在饮食控制的情况下，还得保证充足的运动量，孩子的体重才能较好控制。”黄旋说，现在中小学生的每日运动量，已有明确规定，要达到2小时以上。但幼儿园的小朋友仍然以“关”在室内为主。因此提醒家长，孩子回家之后，以及周末，应尽量带他们到户外活动，跑跑跳跳才更健康。
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