行业“大咖” 聚焦网红螺蛳粉

日报消息（记者荣瑶）23日上午，第十二届中国米粉、粉丝产业发展大会在柳州市柳州饭店召开，来自全国各地的行业专家、企业家等150余名代表参会。大会以“新时代 新业态 新发展——互联网思维升级米制品产业”为主题，分析了米制品行业市场形势、分享行业技术创新、进行营销管理经验交流。

中国粮油学会理事长张桂凤说，本次大会之所以选在柳州举行，不仅是因为柳州丰富的历史文化底蕴和充满风情的旅游名城，更是因为螺蛳粉产业与互联网的完美结合，让中国粮油学会米制品分会的成员们情不自禁想一探究竟。中国粮油学会米制品分会会长、广州市健力食品机械有限公司董事长王声位在发表《充分运用互联网思维加速米制品产业转型升级》的讲话时，更是点赞说：“螺蛳粉在网络上时常成为热点话题，螺蛳粉甚至改变了很多网红和网友的夜宵习惯。以后要像打造柳州螺蛳粉一样打造广州河粉、桂林米粉等。”

市委副书记梁旭辉出席会议。会议还将组织代表参观考察柳州螺蛳粉展示厅、柳州螺蛳粉饮食文化博物馆等。

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