粽子热销、端午宴受青睐、短线旅游火爆端午假期将至 商家抓住商机分“蛋糕”
今报记者李宁琳
端午节即将到来，三天的假期让奋斗在商业战线上的一线员工们都很高兴，因为假期是商业的“兴奋点”，有假期便有了让市场活跃起来的商机，于是柳州的各路商家都策划了各种各样的促销方案，力求让消费市场更兴奋。
今年柳州的端午市场与往年相比，假日氛围更浓郁，商业市场的景象也比往年更活跃。为此，本报特别制作了《端午消费特刊》，将为柳州消费者提供端午假期的各种好去处，三天假期里，一刊在手，假期不愁。
传统市场也“有搞”
端午节是中国传统节日，传说是古人为纪念屈原而设，端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日传统活动。
在民间，遇到任何节庆，提前一周便开始了各种筹备，端午节也不例外。端午节前一周，柳州各市场便开始出现了各种各样的粽子的身影，其中柳州颇负盛名的“三江粽”最受食客们的欢迎。
“今年粽子价格比往年略有上涨。”柳州市民何女士说，今年粽子的价格比去年上涨了20%左右，去年一个2两左右的粽子价格约在2元，今年需要2.5元才能买到。
柳州一家烘焙工作室每年端午节都会为客户定制5000多只粽子。该工作室负责人很看好粽子这种传统食物带来的经济效应，他说，虽然不少人觉得粽子制作麻烦，且利润点小，但若是薄利多销，其利润也是可观的。每年该工作室仅在粽子这一块都会有数万元的营业额进账。
“传统节日商品有个比较明显的特性便是以手工制品居多，并且走的是薄利多销的路线。”柳州一大型食品厂营销经理张先生说，以粽子和月饼这些传统节日商品为例，都是必须薄利多销才能见效益的商品，这些有别于现代社会的其他商品。因此，只要销售量大，通常都能盈利，商家只要把握这个经营诀窍，便能在传统节日商品中分一杯羹。
“牵线搭桥”收获颇丰
如果没有经营与端午节有关的商品，是不是就无法在端午假期获利了呢？答案是否定的，因为在目前柳州的端午节市场上，各路商家已经纷纷行动起来，通过“牵线搭桥”，将传统节日“嫁接”入各自的行业，希望能在这个假期中有所收获。
反应最迅速的要属柳州的餐饮业。各种端午宴已经在商家们的创意中新鲜出炉，餐饮商家们抓住的营销点为端午假期聚会，设计了以粽子为主题的端午粽子宴、以家庭团聚为主题的端午团圆宴以及以假期聚会为主题的端午聚会宴，力求将节日商机与行业特性相结合，在满足人们消费需求的同时，也能激发人们的消费欲望。
以柳州各大超市、商场为主的零售业在节日销售策略的定制上也是绞尽脑汁。柳州工贸大厦在端午节期间将用“吉祥物”启动的一系列仪式和活动带动节日氛围。联华超市将通过一系列的促销活动带动节日消费，满足柳州消费者对节日的各种需求。
旅游路线火爆
因为端午节有假期，带动了柳州的旅游业，各种短线旅游分外火爆。如柳州国旅、广西蜗牛旅行的私人订制路线，都得到了消费者的一致好评；同时，柳州近郊的一些旅游景点和民宿也备受柳州市民的青睐，如柳州君武森林公园，提前一周就有不少市民抢先预订。
可见，在商业市场上，没有绝对的“主角”，也没有绝对的“配角”，只要能将自身优势与节日热点相结合，把握市场的脉搏，都能从中获得商机，在节日经济中获得属于自己的一份“蛋糕”。
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