豆角乘上螺蛳粉产业快车
“真没想到，平常不起眼的豆角，竟让我们农户尝到了‘甜头\’，走上了致富路。”上月31日，记者在柳南区太阳村镇山湾村看到，一排排近两米长的豆栈在菜地整齐排列，颗粒饱满的豆角垂在绿油油的藤蔓间，头戴草帽的妇女们麻利地采摘、打包，一筐筐地往面包车上装运。当地农户告诉记者，近期阳光、降水充沛，让豆角迎来了收获期，而与前些年不同的是，这些豆角不是运往菜市场，而是专门提供给附近的农产品加工企业，最终成为螺蛳粉的原材料。
“搭乘螺蛳粉产业快车，开始种植豆角的农民越来越多，让我看到了种植螺蛳粉原材料的市场前景。”市绿翠园种植专业合作社的股东覃尚喜在山湾村承包了200亩的土地专门种植豆角，他告诉记者，前些年，山湾村的农民以种植韭黄、红薯菜、佛手瓜等作物为主，但规模小且销量不稳定。而这一两年太阳村镇打造螺蛳粉小镇，山湾村建立起了面积500亩的豆角标准化生产示范基地，以农业企业、农民专业合作社为主导，通过螺蛳粉企业与合作社、农户签订螺蛳粉原料生产订单，由企业提出产品种类和生产标准，合作社负责统一购买种子、化肥、农药等农资，并为农户提供农技服务，产出的螺蛳粉原材料由合作社以高于市场平均价格的保底价收购。这样既解决了农民种植产品的销售之忧，也解决了企业原料收购不稳之难，每年还能为豆角种植户带来额外4000元的利润，让当地村民走上致富路，这也是柳南区发展螺蛳粉原料生态种植基地取得成效的一个缩影。
记者从柳南区农林水利局了解到，在太阳村镇的螺蛳粉原料生态种植基地，除了豆角之外，还大规模发展优质水稻、甜竹笋、螺蛳等农产品，基地核心区覆盖百乐村、太阳村、山湾村、新圩村等四个行政村，辐射带动周边8个行政村近2万亩耕地。目前，太阳村镇有农产品初加工企业8家，可年加工大米、蔬菜13万吨，其中酸笋、酸豆角可年加工2万吨。
据了解，2018年由柳南区政府安排1000万元作为奖补资金，对规模化种植甜竹笋、豆角、螺蛳生产基地、生产设施设备等进行补贴，政策扶持力度大，原料生产规模得到了快速扩张，今年5月有4个基地获得了市级首批螺蛳粉原材料生产示范基地的认定，带动了全区螺蛳粉原料生产基地标准化、规模化发展。未来三年，柳南区将着力建成万亩竹林、千亩豆角生产基地，与螺蛳粉产业链关联企业协同发展，助推螺蛳粉小镇建设，为乡村振兴提效增速。
本报记者 阎翔 报道摄影
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