三位辣妈一台戏,创业之旅甜蜜蜜
从左到右依次是邹丽、江燕玲、黄燕桃胶银耳糖水冰糖酸
人物介绍:
江燕玲、黄燕、邹丽,三位辣妈因为孩子同校同班而相识,在家里,她们是“煮妇”,在外,她们是在服装、家具、餐饮行业中打拼的女超人。全职妈妈不是理想,有想法的她们,加上超强的执行力,喜欢美食的她们,开启了共同的创业之旅。
缘分有时候很奇妙,可能是一次邂逅就能遇到一份奇缘。这不,围裙辣妈糖水铺的三位辣妈,就是因为家里的三个孩子在同一个学校同一个班级而相识。因为喜欢美食,三位辣妈决定发展一份自己的小事业,认真的她们,把小事业做出了好口碑。
三位辣妈在一次早茶中闲聊:“我们这么喜欢吃各样美食的,要不要一起做点小事业?”“家庭‘煮妇\’也要有自己的一片天空。” 三位辣妈一拍即合,在2017年的冬天开始了自己的小事业。她们应季推出了外卖小火锅,因为良好的品质、新鲜的食材,去年冬日的事业迎来了开门红。转眼迎来了如火般热辣的夏日,火锅也开始不适合这样的季节了,三位辣妈一商量,适时推出了夏日清凉饮品,就这样围裙辣妈糖水铺开张了。
作为母亲,三位辣妈每天早晚需要接送孩子上下学,店铺便在孩子上课以后开张。早上9点钟以后,她们就开始准备各种食材,清洗、切片、蒸煮等。店里推出了木薯糖水、桂圆莲子窝蛋、红糖老姜番薯糖水等,还有特制小吃冰糖酸、无骨鸭掌等,在这个炎热的夏日,深受食客的喜爱。“我们的招牌木薯糖水采用的是水晶木薯,用高压锅煮,还要不断地调节好火候,才能做出这样软糯滑弹的口感。再搭配上等的红糖熬成的糖水,收获了不少的粉丝呢。我们都是妈妈,希望吃得健康和安心,所以研发每一样甜品的时候,都先从健康饮食搭配出发。”江燕玲一边制作一边耐心地叙述做法。不仅如此,店里还不定时推出各类新品,因为有食客反馈:下午茶的时间很喜欢订购糖水,可是又有些饥饿,于是辣妈们推出了柳州人很喜欢的豆腐泡酿肉。刚推出,一锅豆腐泡酿肉就售罄了,给了她们极大的鼓舞,让她们不断推陈出新,做出了许多深受顾客喜欢的美食。
说起未来的计划,邹丽表示:“我们希望把事业做大,让更多的辣妈、主妇们能加入我们的团队,不仅能照顾好家庭,也能让自己有一份事业。”在采访间隙,辣妈们一直忙得团团转,为了保质保量,她们不断确认订单内容,在外卖小哥到来之前准备好,让美食能准时送到食客手中。
尽管日日忙碌,但辣妈们一到了孩子们下课的时间,都会放下手里的工作,去接孩子们下课。“结束工作,回到家里享受和家人的时间,两边都不耽误,这样真的很好。”江燕玲开心地说着。每个人都有这样的期待吧,一个温暖的家庭,一份持续追求的事业,这就是幸福的样子。
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