打造浓郁“乡愁” 登上致富“快车”
“我今天订购了50亩的螺蛳种苗2万斤，从湖北发物流，3天内到。”5月5日，在柳南区太阳村镇山湾村村委门口的树下，村里的螺蛳养殖大户唐定三同记者聊起他的新事业：给柳州螺蛳粉产业供应原材料。5月下种苗，到10月、12月，唐定三预计可以分两季出产3.75万公斤螺蛳，产值40多万元。
今年年初公布的广西第一批特色小镇名单里，建在太阳村镇的螺蛳粉小镇上榜。太阳村镇里像唐定三一样，搭乘柳州螺蛳粉产业“快车”的农民创业者越来越多，据不完全统计约有7000人，辛勤耕耘着3.6平方公里的土地，源源不断地出产肉鸭、蛋鸡、螺蛳、豆角、竹笋等柳州螺蛳粉产业原材料，柳州螺蛳粉的“心脏”越来越强大。
朝气蓬勃的柳州螺蛳粉产业，自2014年初显雏形，茁壮成长了5年，形成产值超30亿元、预包装柳州螺蛳粉网络日销售80万袋的全产业链发展格局。预包装螺蛳粉被比喻为可以邮寄的“乡愁”、可以食用的“城市名片”。
近年来，市委、市政府深化供给侧结构性改革，陆续出台系列扶持政策，推进柳州螺蛳粉生产标准化，指导企业建立质量管理体系，在生产、消费流通环节严厉打击违法行为，“十三五”规划以来，还着力在柳州螺蛳粉产业的原材料供应链上下功夫……天时、地利、人和，柳州螺蛳粉产业朝着“百亿产业”战略目标加速奔驰。
柳州螺蛳粉的产业化发展，对原材料产量、质量提出了更高的要求。这也是柳州市乡村振兴战略的有力落脚点，新时代赋予农民的致富契机。以螺蛳粉小镇为例，直接参与预包装柳州螺蛳粉的人员3000多人，参与原材料种植、养殖人员4000多人，间接带动配套行业从业人员将近1.5万人，农民在家门口创业、就业。
“我自筹资金20万元搞螺蛳养殖，就是看准了柳州螺蛳粉产业发展前景好。”唐定三说，租用村民的低产稻田来养螺蛳，同时套种稻田、水芋头等，让土地发挥更高的效益。
记者在太阳村镇走访，临近午饭时间，农户还在一眼望不到头的豆角田里忙碌地搭架子。已经上架的豆角，枝头吐着新芽，藤蔓使劲蹿高。
据了解，经过此前数年的韭黄等经济作物的种植，太阳村镇下辖的自然村，道路、灌溉水渠等基础设施较完善，农民接受、学习新农技的意识较高，从事种植、养殖业努力致富的意愿强烈。以山湾村为例，全村养殖螺蛳约300亩，种植豆角450亩、竹笋千余亩，另外还养殖了肉鸭、蛋鸡等。
本报记者 粟桂利
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