城中区食药监部门“两节”期间“不打烊” 保障群众“舌尖上”的安全
○○通讯员 冯晨
晚报讯 “‘壮族三月三\’‘五一\’即将到来之际，为确保节日期间食品安全，本企业公开承诺，将严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，加强企业自身管理，保障消费者身体健康，维护消费者合法权益……”昨天，城中区食药监局召开节日期间食品安全监管工作会议，辖区鑫旺角大酒楼的企业代表在会上公开承诺，将按照城中区食药监部门的要求，做好排查和预防，加强自身管理，确保节假日期间市民“舌尖上”的安全。
为确保节日期间广大消费者饮食安全，严防重大食品安全事故发生，城中区开展“两节”期间食品经营专项检查，活动已于4月15日开始，将持续到5月5日。在此期间，城中区食药监局将对辖区内大型超市、农贸市场和大型餐饮单位等进行检查，着重加强生产环节、销售环节和餐饮环节的监查，从经营主体资格、场所设施卫生状况、食品加工、食品储存、食品原料进货渠道、从业人员健康管理等方面进行监督检查，重点了解各经营单位是否落实进货查验、索证索票等食品安全制度和各种质量保证措施，所销售食品的标签、标识信息是否齐全、清楚，是否存在过期现象。对在检查中发现的问题，责令经营者进行整改，确保食品安全。
在工作会上，辖区41家食品经营户及市场管理企业共55位代表重点介绍了节假日期间食品生产经营过程的一些风险点及需要重点关注的环节，要求各食品生产经营单位及市场管理方严格落实主体责任，对照风险点和重点环节积极自查自纠，发现并消除食品风险隐患。会上，鑫旺角大酒楼企业代表、柳州万达广场商业物业管理有限公司分别作为食品生产经营单位代表及商场管理方代表作了表态发言，来自华康食品卫生职业培训学校的专业老师还对食品生产经营单位开展了食品安全知识培训。会后，食药监部门来到广西科技大学食堂进行食品安全专项检查，提出注意事项，希望严把关，切实确保节日期间食品安全。
新闻推荐
日报消息（记者韦斯敏、通讯员刘兴存）近日从自治区文明办获悉，位于柳南区的中国铁路南宁局集团有限公司柳州机车车辆厂、十一冶建设集团有限责任公司两单位，在全国精神文明建设表彰大会上荣获第五届“...