重金属污染给粮食安全敲响警钟

“吃饭没有”，作为一句问候语，是国人多年来的习惯。这里所说的饭，人们很容易想到是米饭，因为大米是多数中国人的主食。然而，稻米的重金属污染问题，一个时期以来是全世界面临的重大问题。

伴随着各国快速工业化，在矿产资源的开发中，使原本以化合物形式存在的镉、砷、汞等有害重金属释放到自然界污染了土地，进而污染了稻米，再随之进入人体。有资料表明，水稻是吸收镉最强的谷类作物。镉是1984年联合国环境规划署列出具全球意义的12种危害物质之一，与汞、铅、铬、砷并称为重金属“五毒”。据统计，全世界每年向环境中释放的镉达30000吨左右，其中 82%-94%的镉会进入到土壤中。长期摄入被镉严重污染的稻米、蔬菜、水果，饮用含镉量超标的水，当在人体中累积达到一定程度，会造成慢性中毒，危及人体生命健康。

西方发达国家也曾饱受重金属污染之苦，镉污染及其防治引起了世界各国的强烈关注。随着经济发展，环境保护意识增强，许多国家从上世纪开始就利用先进的技术与严格的法规进行生态治理，并从中积累了大量经验。我国采取多种办法严格控制涉重金属新增产能快速扩张，优化产业布局，继续淘汰落后产能。在国务院印发的《“十三五”生态环境保护规划》中指出，这些年来，我国加大了对生态环境的保护力度，全力推进大气、水、土壤污染防治，生态环境质量有所改善。单就重金属污染及防治方面来说，到2015年，我国对铅、汞、镉、铬、砷五种重金属污染物排放量比2007年下降27.7%，涉重金属突发环境事件数量大幅减少。

重金属对土壤的污染，直接关系到公众食品的安全。这些年来，柳州市粮食管理部门高度重视，严肃认真加以对待，采取多方面的措施做好粮食收购。一是做好分类收购的处置。对于收购环节污染的粮食按照定点收购、专仓储存、定价销售、全程监管的原则进行收购处置，对于不符合食品安全标准的粮食要严格限定用途，不得流入口粮市场。二是监测关口前移。提前掌握污染粮食状况，加大检验监测力度，加强污染粮食的管控。三是与相关部门加强合作，进一步加强粮食安全监管，形成了部门之间有机联动的监管机制，确保人民群众“舌尖上的安全”。

（罗秋振）

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