老鼠窜入食品柜 大口大口啃鸭脖 ■事发城中万达广场一家食品店 ■城区食药监局已介入调查
即将接受检测的鸭脖
执法人员查封鸭脖店
视频中所拍摄的店铺
○○记者 覃乐维
昨日下午，一条“老鼠啃食鸭脖”的视频在不少市民的微信朋友圈里流传开来。视频时长21秒，视频中一只老鼠在一家食品店的售卖间里啃食待售的一盘鸭脖，鸭脖共有八根，啃食时间持续了十几秒钟，最后老鼠从一块广告牌后跑走，从始至终视频里没有出现任何人。“老鼠啃食鸭脖”的视频一经流传，引得不少市民热议。无独有偶，今年3月1日，也是一条“老鼠啃食待售食物”的视频在很多市民的微信朋友圈中流传（详见3月2日《柳州晚报》07版），那么，这条视频是否拍摄于柳州市？其内容是否属实？记者昨日进行了调查。
店员：以前店里也曾出现过老鼠
昨日下午5时许，记者经证实后得知，该视频拍摄于柳州市城中万达广场三楼一家名为“正新烤鸭脖”的店铺（以下简称鸭脖店），拍摄时间大约在昨日下午2时至下午3时之间。当天下午，记者来到鸭脖店时，该店已经停止营业，城中区食品药品监督管理局（以下简称食药监局）的执法人员正在该店里进行调查。
通过对比视频中的场景，记者发现视频拍摄地是鸭脖店的售卖间，不过此时里面已经没有任何食物。售卖间后还有一间十多平方米的储物间，食药监局的执法人员正在清查里面的食物。记者看到，该店除了出售鸭脖外还有其他食物。记者注意到，售卖间一旁的墙壁上挂着一块牌匾，牌匾上写着“中国名小吃”。在售卖间里记者还看到了三份证件，一份是2016年2月由食药监局颁发的“食品经营许可证”，有效期至2020年2月；一份食药监局的监督检查表，时间显示的是今年1月5日，表中文字称该店存在两项问题，并要求鸭脖店限期整改；最后一份则是“餐饮服务食品安全承诺书”。
当记者寻找鸭脖店的负责人时，现场几名店员都称负责人不在柳州，无法取得联系。一名店员告诉记者，以前他在店里也曾发现过老鼠，不过不是在售卖间，而是在储物间的横梁上。这次他是看到朋友圈里的视频才知道店里发生了老鼠啃食鸭脖的事。对于老鼠为何会出现在售卖间，现场店员们均表示不知道。万达广场楼层主管韦先生说，广场管理方每个月都会对广场里的门面进行两次除四害（老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子）、三防（防鼠、防蝇、防尘）工作，除此之外，韦先生不愿透露更多。
调查采访期间，记者在鸭脖店的收银台看到了一张收银单，收银单上显示时间为当天下午4时08分，所售物品除了一个烤肠外还有一个鸭脖。店员说，这张收银单上所售鸭脖正是视频中的那盘，不过事发后已被食药监局带走进行检测。
食药监局：暂时查封鸭脖店，对食物进行检测
当天在接到投诉举报后，市食药监局立即组织执法人员赶往现场，并迅速开展调查处置工作。执法人员对该店的经营资质、人员健康状况证明、卫生条件、三防设施及进货查验情况进行了全面检查，并封存了该店铺中尚未售出的食品，对涉嫌被污染的食品（烤鸭脖）进行抽样送检。
同时，执法人员对万达广场所有食品经营户的食品安全情况开展逐户排查，约谈了柳州万达广场商业物业管理有限公司有关负责人，督促其落实经营场所出租方的食品安全责任。此外，责令该店铺经营场所停业整顿，并查封其经营场所。
城中区食药监局副局长周宇在现场接受了记者的采访。周宇表示，执法人员已对已经拆封裸露的食物进行检测，待到检测结果出来后将会对鸭脖店进行相应处理。随后，他们会调取鸭脖店周围监控录像，查看老鼠是人为出现在店里还是自己进去的。
据了解，目前，该投诉举报已基本完成处置，相关后续工作仍待进一步调查处理。
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