清明祭祀要注意食品安全
○○记者 吴祉婧
晚报讯 清明临近，柳州市外出踏青、祭祀扫墓的人数逐渐增多。不少人带着具有家乡气息的食品前去祭祀，许多食品在完成祭祀仪式过后仍可食用。在食用这些食品时，市民们需要注意哪些食品安全相关的问题呢？近日，记者就这一问题咨询了市食药监局相关负责人。
首先，市民在购买食品时，应到持有食品经营许可证的超市、商店等正规食品经营场所选购，并注意索取发票等购物凭证。
其次，艾粑粑、烧肉、香猪、白切鸡、糖糕、馒头等清明期间常用食品要尽快食用完毕，因为随着气温持续升高，这类食品经过日晒、光化、发热、分解等，极易引起变质。同时，消费者不应到无证无照的摊点购买此类食品。
此外，在选购散装节令食品时，应选择加贴标签且标注有生产者产品信息和经营者信息的散装食品。自行加工和制作糕点、糯米饭等食品时，不要使用来源不明和安全无保障的添加剂、染色剂。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器应分开使用，避免交叉污染。
最后，市民在清明假期期间外出活动时，切勿采集未食用过或不认识的野果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。
市食药监局相关负责人还提醒：市民若在消费就餐后出现呕吐、腹泻等不适症状时，应马上到就近医疗机构就诊。保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关证据，并及时拨打12331向食药监部门进行投诉举报。
新闻推荐
3月22日下午，副市长、市公安局局长罗卫东率队到柳州市公安局开展警务交流活动。当天，罗卫东一行在柳州市副市长、公安局局长刘海的陪同下进行了实地参观学习，听取了柳州市公安局依托信息化手段，紧扣...
柳州新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播柳州市正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。