新鲜野菜上市 鸡鸭猪牛有售 双休日来农夫市集 尝尝春天的味道
春天到了，不少山间野菜也长出来了，本周的农夫市集除了市民们都爱买的肉类以外，还有新鲜上市的野菜，欢迎大家来把春意带回家。
牛腊巴家销售的新鲜高山黄牛肉、纯手工牛肉酱和牛腊巴一直深得好评。新鲜的高山黄牛肉不注水，售价实在，并且肉质有嚼劲，口味清甜牛肉味浓，采用这么好的牛肉制作的手工牛肉酱，吃到嘴里能感觉到满满的牛肉粒，口口香浓，拌面配饭都很不错。好吃不止有牛肉，还有猪肉。本周农夫市集上销售的猪肉是来自柳城流沙镇久歪村的养殖户，这些土猪自小吃的是玉米、米糠、酒漕、红薯藤、青草等，喝的是地下泉水，纯天然放养周期一年以上，在山坡上跑步，肉质细嫩，有清甜醇香的独特风味。
一周没吃鸡鸭的市民本周也能来买了，有需要的话商户还现场提供宰杀服务，省掉不少事哦。苗山土鸡是融水大苗山的优良地方品种，生长周期七个月以上，原生态高山自然放养，喂食五谷杂粮并结合自然采食山泉青草绿叶，肉质结实，汤甜肉鲜，营养价值高，很适合煲汤。融水香鸭又名融水三防鸭，自然散养于清泉河滩溪流，喂食五谷杂粮结合自然采食鱼虾蚓螺。因肉质鲜美、无腥膻味、瘦肉率高而扬名。
这个时节也正是野菜最茂盛的时期，全州芙德农业推出了新鲜野菜，野藠头、香椿、新蕨菜。藠头是很有营养的食品，色泽洁白晶莹，口感辛香嫩糯，其含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。香椿被称为“树上蔬菜”，食用的是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐。蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口。此外，香辣味腐乳本期促销买三送一。
需要预包装螺蛳粉的市民本周可以来购买，“螺卜头”是一款新面世的螺蛳粉产品，不需插电，不用火煮，只一瓶矿泉水就能搞定，用矿泉水一泡，八分钟即可食用。配菜里的花生脆，辣椒油香辣，够味。
活动时间：3月24-25日8：30-13：00
活动地点：柳州市八一路65号南国今报院内
前往方式：自驾前往或搭乘公交（市区内多路公交直达，可在“广场路”站或“市建委”站或“八一路中”站下车）于杨洁
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