现场可以尝遍各品牌美味，让更多市民了解预包装螺蛳粉的发展 农博会螺蛳粉展区成热点

市民在螺蛳粉专区排队品尝螺蛳粉

○○记者 赖柱武

晚报讯 这几天，在柳州国际会展中心举行的2017柳州市农业博览会上，专门设置了螺蛳粉专区以及螺蛳美食一条街，让市民在此品尝到多家各具风味的螺蛳粉。许多市民品尝完之后，还买上几件带回家。昨天上午，家住柳北区胜利路的冯女士、黄女士等人相约，一起到螺蛳粉专区品尝，多家现场免费试吃的螺蛳粉，让她们连喊“过瘾”！冯女士和黄女士各自买了两件螺蛳粉回家。“作为柳州人，我超爱螺蛳粉，几乎天天要吃上一碗。”黄女士笑着说。

记者在螺蛳粉专区看到，来尝鲜的食客还真不少。有一家现煮现吃的螺蛳粉展示点，等着品尝螺蛳粉的市民排起了长队。大家为了品尝一口，真够拼的，也使螺蛳粉专区成为本届农博会最热闹的展区之一。一家螺蛳粉展示点的工作人员介绍，从农博会开幕，他们就在展示区开展了现场试吃活动，每天有不少于200人前来品尝。同时，他们每天现场销售螺蛳粉达60多件。昨天是第三天，这家螺蛳粉展示点到上午11点已卖出了55件。

一位姓肖的阿婆说，柳州螺蛳粉很出名，她就是专程来看看螺蛳粉厂家有几多，开开眼界，又有品尝，一举多得。确实，柳州螺蛳粉是柳州人心中抹不去的地道美食和乡愁记忆。正如一家螺蛳粉企业所说的：一碗螺蛳粉的七重修行。七重修行是指什么？企业相关负责人解释：七重修行分别是指螺蛳粉的香、辣、鲜、酸、烫、韧、爽，最后这爽，就是指地道柳州味，酸辣鲜香，爽歪歪，爽翻天，吃一想二，引爆舌尖。

据了解，近年来，在市委、市政府的领导下，在各部门的大力配合下，通过创新发展、电商推动和品牌建设，柳州螺蛳粉实现华丽蜕变，从小小米粉走向大产业的发展之路。柳州预包装螺蛳粉从2014年第一家发展到现在的79家，200多个品牌，实现产值近30亿元。柳州螺蛳粉不仅走出柳州、走向全国，还走向世界。现在世界各地都能见到螺蛳粉门店，都能买得到柳州预包装螺蛳粉。柳州螺蛳粉走出去的不只是一个普通的工业产品，输送出去更多的是柳州的品牌和文化。本届农博会设置“柳州特色美食螺蛳粉专区”就是展现柳州螺蛳粉品牌特色，让更多市民了解预包装螺蛳粉的发展，让更多商家了解柳州螺蛳粉，让更多柳州螺蛳粉销售出去，创造更多的经济价值和产品文化价值。

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