多烫的食物是65℃？

那么，多烫的食物是65℃？有人用温度计逐一进行了测试。

1.65℃的水，烫手！

将65℃水滴一滴到手背上，有痛感；喝一小口，有灼热感，且下咽困难；水杯外侧，徒手无法直接握住。所以，65℃水，一个字，烫。

2.微波炉热牛奶，90秒71℃

刚从超市买来盒装常温牛奶，倒在碗子里在微波炉里加热90秒后，无法徒手拿出来（需借助隔热手套）测量温度，显示71.0℃。

静置5分钟后，测量温度显示58.9℃，此时入口没有灼烫感，比较舒服。

3.用饮水机的水冲咖啡，先别喝

冲了一杯咖啡，搅拌均匀，测温度，当温度显示61.1℃时喝下去，个人感觉入口略烫，需要吹气并且小口小口喝。

看来对于普通人来说，65℃应该就是感受极限了！但对于长期吃烫食的人来说要小心了，因为忍受力的不同，如果你觉得吹吹气，觉得入口还是很烫的话，很可能已超过65℃！

过10分钟，再次测量温度时，显示47.4℃，此时入口口感舒爽。

4.刚出锅的饺子，78.8℃

速冻饺子放入锅内煮透、出锅，装碗，测量温度，显示为78.8℃，热气腾腾，需要一边吹一边才能小口咬着吃。

5分钟后，再次测量，温度下降到49.6℃，此时可一口吞，但需慢慢下咽。

5.刚出笼的小笼包，67.8℃

热气腾腾刚端上桌的小笼包，测量温度只有67.8℃，但依然无法一口吞。静放3分钟后，再次测量温度，显示42.9℃，此时可一口吞，没有灼热感，咀嚼后下咽也没有不舒服感。

6.烧烤也不能马上吃

一串年糕在铁板上烤熟，然后立刻测量，温度显示66.4℃，但可以小口咬着吃。如果是烤一些鸡腿、鸡翅类的，温度会更高。

7.关东煮，别急着入口

这两年，关东煮是越来越火爆。大冬天吃上一口关东煮，幸福感就会飙升。但是刚出锅的关东煮，立刻测量温度，显示69.0℃。

静放5分钟后再次测量，温度降至59.7℃，油豆腐可直接入口吃，汤汁需小口喝。

再次提醒：小心，烫食危险！

（来源：“柳州发布”微信公众号）

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