爱上鲜辣螺蛳粉

小记者 2012-3 钟语璇 指导老师：韦思宇

我的家乡在柳州，那个可爱的地方，不仅有美景，还有美食。

那道美食，柳州人都耳熟能详。是什么呢？对，就是螺蛳粉。鲜、辣、爽，这就是我对它的印象。

鲜：雪白的米粉很鲜。刚刚从粉锅里出来的米粉又白又亮，好比出水芙蓉一般娇嫩，又像果冻一般晶莹。放到碗里，加上青菜、木耳、花生和腐竹，再浇上一勺鲜黄的汤汁，鲜红的辣油与雪白的米粉激情碰撞，一碗令人垂涎三尺的螺蛳粉就大功告成了。

辣：鲜红的辣椒油很辣。轻轻靠近它，一呼吸，你就能闻到一股很明显的辣味，但却一点也不刺鼻。它像一只小精灵，悄悄钻进你的鼻子，让你闻一闻就能爱上它。夹起粉吸进嘴里，哇！又辣又爽！好比一团火在你嘴里跳动，让你根本停不下来。

爽：新鲜的配菜最爽。夹起一片腐竹，上面还淌着晶亮的红油，整个塞进嘴里，汤水四溢，绵软香辣。青菜，要先咬一口茎，让汁水流进嘴里，然后去吃那海绵似的菜叶。再夹起那香滑的米粉，使劲一吸，汤汁溅开，很有嚼劲。最后把汤汁喝尽，真爽！

我依依不舍地离开粉店，期待下一次再来。

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