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天冷,肉价微扬怕冻,鱼价略降 主要因吃火锅的多了,买鱼的人少了

南国今报 2017-11-26 17:38 大字

龙城菜篮子

连日阴雨绵绵,低温徘徊不升,柳州市区的火锅店迅速火了起来,不少市民的餐桌上也把炒菜换成了汤锅。暖融融的火锅也带火了烫菜原材料,像肋排、鸡肉、猪肚、粉肠等,价格都比11月上旬有所上涨。

肋排鸡肉价格回暖

连续下滑两月的猪肉价格,因“冷”而略有回暖。

据养猪协会介绍,11月24日柳州市场的肉猪猪场价格为7-7.2元/斤,屠场7.5-7.6元/斤,边猪8.8-9.1元/斤,与11月中旬的售价相差不大。

在柳州市监测的肉禽蛋类价格中,精瘦肉、五花肉和带皮后腿肉售价不变,不过柳州市中心一家大型超市的肋排、新鲜去骨牛肉、白条三黄鸡、宏华鸡蛋均有不同程度的上涨,每斤相比中旬时售价上调1-5元,涨幅在4.59%至28.95%之间。

而11月24日记者走访市场了解到,东环综合市场的白条鸡比中旬降了2元/斤左右;广雅新街市的宏华土鸡蛋也由原来的8元/斤降至7.5元/斤,下降6.25%。

天气寒冷“拖累”鱼价

11月23日、24日,记者在走访广雅新街市、北站路菜市及银山菜市场时了解到,这些市场本周的河鱼价格均有所下降。

据市场经销人员介绍,鱼价下调的主要原因是近日柳州气温偏低,许多平时喜欢将草鱼、鲤鱼清蒸、红焖的市民,改吃火锅,转买肉类,市场需求总量有所减少。同时,产量充足,一些“怕冷”的鱼,如罗非鱼、鲫鱼等上市量增加,因此平抑了鱼价,导致各类鱼价相比中旬略有下降。

从柳州市场的监测数据显示,在监测的7个品种零售价格中,黄鱼、草鱼、大头鱼和罗非鱼等4种鱼类价格下跌,每斤下调0.38-2.5元,跌幅在4.55%至24.2%之间,而其它鱼类价格则仍与中旬时售持平。

雨水充足蔬菜旺长

近期柳州雨水充足,气温虽有下降,但对叶菜的生长相当有利,本旬蔬菜价格也因上市量足、产品丰富,价格也略有下跌,更好地满足了市民需求。

从市场监测的数据显示,监测的16种蔬菜零售价格中,芹菜、大白菜、白萝卜、胡萝卜、青椒、尖椒、圆白菜等7种蔬菜售价下降,每斤下降在0.1-1元之间,跌幅为5.05%至37.34%;而上海青、黄瓜、土豆和韭菜等4种蔬菜则售价上涨,每斤上涨0.3-1元,涨幅在15.15%至33.33%之间。只有茄子、西红柿两样蔬菜因进货等因素影响,售价各有高低,涨跌不一。

水果丰富价廉物美

虽然进入冬季,柳州市的水果供应依然丰富,无论是本地产品还是外地水果,都是物美价廉。

本地水果仍然以柑橘类为主,且正值上市旺季,口感、价格都非常诱人。喜欢酸甜口味的有脐橙4元/斤左右、无籽柑2-3.98元/斤;想吃更甜的冰糖橙2-3元/斤、10元/3斤,蜜桔2.68-3元/斤、10元/4斤;滑皮金桔6-10元/斤。

其它本地水果品种也相当丰富,柿子1-2.5元/斤;火龙果4.5-5元/斤;石榴6.98元/斤,冬枣5-7元/斤,猕猴桃5元/斤,蜜柚2.38-4.68元/斤。1

今报记者罗素玲通讯员桂宝莲

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